Medicina Interna

Alergia la tomate

definiție

O alergie la tomate se caracterizează printr-o reacție excesivă a sistemului imunitar la consumul de roșii.
Cu toate acestea, cei afectați sunt mai puțin susceptibili să fie alergici la tomata în sine. Mai degrabă, roșia conține substanța histamină, care joacă un rol important în sistemul imunitar în cazul alergiilor.

Persoanele afectate au de obicei o intoleranță la histamină, care acționează ca o alergie la tomate. Histamina eliberează diverse substanțe imune care declanșează simptome tipice, cum ar fi mâncărimi, arsură pe limbă, greață, vărsături și diaree.

Aflați mai multe despre acest lucru la: Intoleranță la histamină

O alergie la tomate poate fi recunoscută prin aceste simptome

Simptomele unei alergii la tomate apar întotdeauna la un anumit moment după consumarea roșiilor. Simptomele includ simptome gastrointestinale precum greață, vărsături, dureri abdominale și diaree.

În cazul alergiilor mai severe, orofaringele poate fi, de asemenea, afectat. Există o senzație de arsură sau mâncărime pe mucoase și pe limbă. Roșeața și umflarea sunt, de asemenea, posibile. O reacție alergică extinsă include și o erupție cutanată, care este de obicei localizată în apropierea zonei de contact cu tomata (adică pe față, în special în jurul gurii).

Simptome pe limbă într-o alergie la tomate

Când mănânci roșii, limba intră în contact direct cu alergenul. Prin urmare, simptomele pot fi deosebit de severe acolo.

Aceasta include arderea și mâncărimea pe limbă. Roșeața sau chiar blisterele mici pot fi semnul unei alergii la tomate. În cazuri severe, contactul cu roșiile va face ca limba să se umfle semnificativ, ceea ce poate provoca probleme de respirație. Dacă umflarea este atât de severă încât gâtul este, de asemenea, afectat, poate duce chiar la scurtarea respirației care poate pune viața în pericol.

Mâncărime cu alergie la roșii

În contact cu roșiile, sistemul imunitar al bolnavilor de alergie reacționează mai intens la substanțele inofensive. Corpul interpretează tomata sau ingredientele sale ca o substanță periculoasă și, prin urmare, încearcă să o combată.

Acest proces duce la o eliberare crescută de celule imune și substanțe semnal care pun organismul în alertă. Aceste substanțe eliberate sunt distribuite în organism cât mai rapid, astfel încât să poată avea loc o apărare optimă împotriva tomatei, care este clasificată drept periculoasă. Aceste substanțe bine distribuite irită terminațiile nervoase și provoacă mâncărime.

de asemenea poti fi interesat de: Erupție roșie

Diaree cu alergie la tomate

Pe lângă greață, vărsături, flatulență și dureri abdominale, diareea este unul dintre simptomele tractului gastrointestinal care apare în special în cazul alergiilor la alimente.

În intestin, alimentul este de obicei defalcat în componentele sale individuale și apoi absorbit în sânge. Datorită mărunțirii puternice, organismul are contact cu ingredientele tomatei în multe locuri și, inevitabil, și cu histamina, la care sistemul imunitar reacționează mai intens.

Unul dintre obiectivele acestei reacții alergice este eliminarea rapidă a tomatului din intestin. O astfel de îndepărtare este foarte rapidă cu ajutorul diareei, motiv pentru care organismul utilizează diareea ca strategie eficientă de apărare.

Simptomele ochilor într-o alergie la tomate

Ochii nu sunt de obicei afectați de o alergie la tomate.

Au mai multe șanse să reacționeze cu o alergie încrucișată, de exemplu atunci când o persoană este alergică la polenul de mesteacăn. Datorită asemănării chimice a substanțelor, există și o reacție alergică la tomate. Acest lucru se poate exprima printr-un nas care curge constant, care la rândul său afectează ochii.

Cu toate acestea, simptomele alergice tipice, cum ar fi arsura sau mâncărimea ochilor, plus roșeața și umflarea, sunt rare în alergiile la tomate.

Tratamentul alergiei la tomate

Cea mai eficientă terapie pentru alergii este evitarea completă a alimentelor care declanșează alergia. Așadar, dacă suferiți de o alergie la roșii, puteți face fără roșii pe viață și, astfel, economisiți-vă orice simptome de alergie care pot fi declanșate de roșii.

Un diagnostic corect și clar al alergenului este important pentru aceasta, astfel încât această renunțare la alimente să poată fi realizată corect. Deoarece reacția alergică la roșii se datorează în principal substanței histamine, așa-numitele antihistaminice sunt adesea medicamente utilizate. Aceste tablete blochează eliberarea suplimentară de histamină în organism, ceea ce poate ajuta la reducerea simptomelor. Cu toate acestea, antihistaminicele nu pot vindeca boala, deoarece nu pot aborda cauza rădăcină.

De asemenea, puteți afla mai multe la: Terapia alergiei alimentare

Ca în cazul oricărei alte alergii, fiecare bolnav de alergie ar trebui să fie pregătit pentru o urgență, adică un șoc alergic care poate pune viața în pericol. În acest scop se folosește trusa de urgență, care constă dintr-un Epi-Pen care conține ingredientul activ epinefrină (numită și adrenalină) și, eventual, spray-uri suplimentare care conțin cortizon.Un șoc alergic duce la scurtarea severă a respirației și la un colaps circulator în câteva secunde până la minute. Adrenalina de la Epi-Pen poate fi aplicată de obicei de către persoana în cauză și contracarează șocul alergic într-un timp foarte scurt.

Citește și: Trusă de urgență pentru alergii

Cauzele alergiei la tomate

Cauza exactă a alergiei la tomate nu a fost încă clarificată.
Cu toate acestea, este cert că există o componentă genetică. Părinții care au alergii alimentare la un risc mai mare de a fi alergici la alimente.

Există, de asemenea, teoria că un mediu deosebit de curat duce la o susceptibilitate crescută la alergii. Într-un mediu curat, organismul nu intră în contact cu multe substanțe. El nu se poate obișnui cu substanțele și le consideră periculoase dacă intră în contact mai târziu. Acest lucru duce la reacția imună puternică la alimente inofensive, cum ar fi roșia.

Alergie încrucișată la alergia la tomate

Alergiile încrucișate apar din cauza asemănării chimice a alergenilor (substanțe care produc alergii) în diferite alimente. În acest fel, sistemul imunitar nu numai că recunoaște hrana reală la care cineva este alergic. Alte alimente sau polen sunt, de asemenea, interpretate ca periculoase și, prin urmare, atacate de organism. Arborele de mesteacăn provoacă, în special, alergii încrucișate cu roșiile. Alte alimente pot provoca, de asemenea, alergii încrucișate, inclusiv cireșe, pere, mere, precum și alune și migdale. Banana, portocalul și mango sunt mai puțin obișnuite.

Aflați mai multe la: Alergie încrucișată

De aceea reacționezi la roșiile proaspete și nu la cele fierte

Reacția alergică la anumite alimente este cauzată de o reacție excesivă a sistemului imunitar la substanța străină. În mod normal, organismul intră în contact cu substanța pentru prima dată, prin care se formează celule imune care recunosc anumite proteine de suprafață (proteine de pe suprafața substanței). La al doilea contact cu alimentul afectat, sistemul imunitar recunoaște aceste proteine de suprafață pe baza celulelor imunitare care au fost deja formate. Acest mecanism este de fapt destinat ca apărare împotriva substanțelor periculoase.

În cazul unei reacții alergice, însă, organismul reacționează la o substanță inofensivă cu un răspuns imunitar excesiv. Stimul-cheie pentru sistemul imunitar este recunoașterea proteinelor de suprafață menționate mai sus. În cazul unei roșii proaspete, acestea sunt configurate în modul în care sistemul imunitar le-a detectat la contactul inițial. Încălzirea roșiilor încălzește și aceste proteine de suprafață. Proteinele sunt denaturate, proteinele superficiale sunt distruse prin încălzire sau se modifică forma lor. Celulele imune ale organismului nu mai pot recunoaște proteinele tomatei și nu există nicio reacție imună împotriva tomatei încălzite.

Diagnosticarea unei alergii la tomate

Alergia la tomate este diagnosticată pentru prima dată pe baza anamnezei. Medicul întreabă despre simptomele persoanei în cauză. Relația temporală între consumul de tomate și debutul simptomelor precum mâncărime, diaree și greață este deosebit de importantă. Dacă aceste simptome pot fi atribuite consumului de tomate fără nicio îndoială, se pot dispune diagnosticări suplimentare.

Cu toate acestea, așa-numitul test prick este utilizat pentru a realiza un diagnostic fiabil. Pentru a face acest lucru, o cantitate minimă de alergeni la tomate este injectată sub pielea persoanei în cauză. În cazul unei alergii la tomate, la locul injecției este de așteptat o reacție a pielii sub formă de înroșire, umflare și mâncărime.

citește și: Test pentru alergie la alimente

Durata și prognosticul alergiei la tomate

Alergia la tomate este practic o boală incurabilă. Deoarece cauzele exacte și mecanismele bolii nu au fost încă clarificate pe deplin, nu există încă o opțiune de terapie curativă. Deci, alergia la tomate durează o viață.

Cu toate acestea, durata atacurilor alergice individuale depinde puternic de cât de strict respectă persoana în cauză la evitarea tomatelor. Severitatea reacției variază foarte mult de la o persoană la alta.

Citiți mai jos: Reactie alergica

Cursul bolii în alergia la tomate

O reacție alergică nu se poate dezvolta până la cel de-al doilea contact cu alergenul afectat cel mai devreme. În primul rând, sistemul imunitar trebuie să intre în contact cu alergenul. Anticorpii se formează împotriva substanței. La al doilea contact cu alergenul, aceștia alertează sistemul imunitar și atacă substanța.

Cursul suplimentar depinde foarte mult de frecvența consumului de roșii. Cei care nu mănâncă roșii probabil nu vor mai simți niciodată simptome. Oricine intră în contact cu tomatele frecvent și le consumă poate percepe de obicei o intensificare a alergiei.