Sarcinile stomacului

introducere

Stomacul (ventriculul, gasterul) este un organ tubular, muscular, gol, care este folosit pentru a stoca, tăia și omogeniza alimentele ingerate.
Capacitatea pentru adulți este de obicei între 1200 și 1600 ml, deși forma externă a stomacului poate fi foarte variabilă.

Despre esofag se amestecă cu saliva, Mâncare de la cavitatea bucală la stomacunde prin adăugare Acid gastric Chim apare.

Prin peristaltism (un tipar de mișcare asemănător cu valul mușchilor) devine Alimente amestecate cu suc gastric și mai departe zdrobit.
Dupa o Timp de ședere de 1-6 ore devine chimul care a fost deja aruncat în porții în următoarele Duoden (Duoden) golit.

Funcțiile stomacului în digestie

stomac este divizat funcțional în diferite secțiuni: esofagul se deschide în partea superioară, Cardia, urmat de Fundus și Corpuscare formează partea principală a stomacului. Situate mai jos sunt Antrum și Pilor, deschiderea inferioară a stomacului.

Peretele stomacului constă din structura tipică a organelor tractului gastro-intestinal muschii netezi și membrana mucoasă adiacentă, cu tunica musculară totuși în plus un al treilea strat pentru mușchii longitudinali și transversali fibre musculare oblice (Fibrae obliquae). Aceste Stratul muscular permite peristaltismul puternic, the Amestecarea și Zdrobitor de Conținutul stomacului servi.
Pe lângă omogenizarea chimului, undele peristaltice servesc și la omogenizarea acestuia Transportul înainte în direcția pilorului, unde este golit în porțiuni în Duoden vine.

Stomacul servește și ca o rezervor, în care alimentele pot fi păstrate astfel încât nevoia organismului de nutrienți să poată fi satisfăcută cu câteva mese pe tot parcursul zilei.
Golirea regulată, porțională, a stomacului în Intestinul subtire asigură transmiterea chimului uniform și lin către secțiunile ulterioare ale tractului digestiv.

Durata sederii de chyme este în stomac în funcție de alimentele consumate: Alimentele ușor digerabile, precum fructele și carbohidrații, rămân în stomac doar 1-2 ore, în timp ce alimentele bogate în grăsimi și proteine ​​sunt greu de digerat și ajung la intestinul subțire doar după 6 - 8 ore. Lichidul ingerat curge pe peretele interior al curburii mai mici, așa-numita stradă gastrică, direct în zona distală a stomacului.

Mucoasa gastrică produsă continuu Suc gastriccine a facut Acid clorhidric, mucine, bicarbonat, enzime digestive și factor intrinsec constă.
acid clorhidric are grijă de ea pH scăzut pentru un mediu puternic acid în stomac, care pe de o parte este Uciderea microorganismelor servește și pe de altă parte în Digestia proteinelor ajută.
Celulele de suprafață secretă mucoasa gastrică Bicarbonat și nămol, prin care Mucoasa gastrică de sine Protejat de acidul stomacal agresiv devine.

Citiți mai multe despre subiect aici: Mucoasa gastrică

După ce mâncarea ajunge în stomac, aceasta trece prin Creșterea volumului pentru a întinde stomacul și a secreție crescută de Acid gastric. În plus față de zdrobirea mecanică a alimentelor de către undele peristaltice, începeți cu Amestecarea chimului cu acidul stomacului Primii pași de digestie.

Puteți găsi mai multe informații despre acest subiect aici: Acid gastric

Abandonarea acidului gastric

în Fundus și zona corpusului a stomacului secretă celulele parietale mucoasa stomacului acid clorhidric (Acid clorhidric)că Componenta principală a sucului gastric forme.
Acidul clorhidric atinge o concentrație de până la 150 mM, ceea ce înseamnă că valoarea pH-ului poate scădea local la valori sub 1,0. Acest pH scăzut îl face Creșterea bacteriilor și alți agenți patogeni preveniți.
de asemenea denatura (= structura este distrusă) conținută în pulpa alimentară Proteine într-un mediu acid și astfel pot fi mai ușor scindate de peptidaze.

O altă funcție importantă a acidului gastric este aceea Activarea pepsinogenului inactiv, care este produsă de principalele celule ale mucoasei stomacului, în pepsină, o peptidază care descompune proteinele ingerate cu alimentele.

Celulele parietale („Celule parietale”) în mucoasă formează HCl, de protoni de hidrogen prin H + K + -ATPaze ("Pompele cu protoni„) Sunt secretate în lumenul gastric în membrana apicală (de deasupra) a celulelor parietale activate.
Concentrația de protoni în sucul gastric poate fi de până la 150 mmol / l și, prin urmare, este de 106 ori mai mare decât în ​​sânge. Ionii de clorură urmăresc protonii prin canalele de clorură apicală în lumenul stomacului și se formează HCl.
Etapa de determinare a vitezei de secreție a acidului clorhidric este instalarea pompelor de protoni în membrana apicală a celulelor parietale: în stare de repaus, H + K + -ATPazele sunt depozitate în tubulovesicule, după activare se fuzionează cu membrana celulară. .

Citiți mai multe despre subiect aici: Acid gastric

Abandonarea sucului gastric

În Glandele mucoasei stomacului sunt localizate diferite tipuri de celule, celulele alăturate, celulele parietale sau parietale, celulele principale și celulele endocrine.
Produc împreună 2-3 litri de suc gastric zilnic, un lichid izotonic al cărui Ingrediente principale acid clorhidric, pepsinogene, mucus, bicarbonat și factor intrinsec sunteți.
Valoarea pH-ului sucului gastric este determinată în mare măsură de acidul gastric și fluctuează între 1 și 7 în funcție de producția de acid.

Secreția este ajustată după cum este necesar și astfel, în fazele interdigestive (fazele dintre mese) o cantitate mică de suc gastric este secretată continuu în timp ce este după ingestia secreției maxime vine.

Producția de suc gastric este supusă unei reglări endocrine complexe care este controlată de un număr mare de hormoni gastrointestinali și neurotransmițători: gastrina, histamina și acetilcolina promovează secreția sucului gastric, în timp ce somatostatina, GIP (proteina inhibitoare gastrică), secretina, CCK (colecistochinina) și Prostaglandina E2 au un efect inhibitor.

Sarcina portarului

Purtător gastric (pilor) constă din mușchii netezi dispuși într-un inel, alesul mușchi sfincterian puternic (M. sphinkter pylori) se formează la ieșirea stomacului și astfel separă stomacul de duoden.

Sarcina pilorului este de a asigura acest lucru în stomac terci omogenizat în porții prin contracții ritmice pentru a fi transportat în duoden. În plus, a Backflow de Previne conținutul intestinal în stomac.

Deschiderea portarului gastric este prin intermediul Nerv vag controlat de un reflex (reflex piloric) care declanșează unde de contracție peristaltice și astfel porțiuni mici (bolus) ale conținutului stomacului (chim) intră în duoden.

In plus Zona glandelor pilorice, care degajă o secreție alcalină pe care Neutralizarea pulpei alimentare acre servește.

Funcțiile mucoasei gastrice

Suprafața mucoasei gastrice este prin numeroase Cripte (glande stomacale) larg mărită. În interiorul acestor glande sunt localizate diferite tipuri de celulecare împreună Produce suc gastric.

La Baza glandulară sunt așa-numitele Celule principale localizat. Acestea sunt celule bazofile cu granule de seceret apical, care pepsinogen conține o protează pentru digestia proteinelor.
Pe lângă pepsinogen, celulele majore secretă și ele lipaza gastrică pentru despicarea grăsimilor.

Celulele parietale (Celulele parietale) sunt localizate în centrul de glandulara și sunt singurele celule care Produce acid clorhidric poate sa.
În plus, celulele parietale produc Factorul intrinsec, o proteină de transport responsabilă de absorbția Vitamina B12 este necesar în ileonul terminal.

Celule alăturate așezați-vă în zona gât glandulara și secretă Bicarbonat și flegmă (mucine).

Celulele neuroendocrine (Celulele H, D și G) se găsesc în întreaga mucoasei gastrice distribuite și produse Neurotransmițători și hormoni gastrointestinali pentru a controla digestia.

Pe lângă glandele gastrice, membrana mucoasă este formată din cele propriu-zise Celulele epiteliale de suprafață, dem Protecția mucoasei Serviți împotriva acidului stomacal agresiv, eliberând mucus și bicarbonat pentru a-l neutraliza.

Puteți afla mai multe despre subiect aici: Mucoasa gastrică