Medicina Interna

Dieta în ciroza ficatului

introducere

Ciroza hepatică reprezintă stadiul final al multor boli hepatice severe, poate fi cauzată de alcool, boli virale (în special hepatita B și C), precum și de unele boli metabolice. Aceasta este o remodelare a țesutului hepatic în țesut conjunctiv. Acest lucru nu mai poate îndeplini funcția ficatului și simptomele tipice, cum ar fi modificări ale pielii, senzație de presiune în abdomenul superior drept, mai târziu și icter, retenție de lichid în abdomen (ascită) și scăderea abilităților mentale.

În funcție de cauză, o dietă specială poate fi utilă pentru a stopa evoluția bolii. Deoarece, de obicei, nu mai este posibilă o regresie completă a cirozei.

Aceste alimente sunt permise

De regulă generală, persoanele cu ciroză a ficatului ar trebui să mănânce mai multe mese mici, mai degrabă decât câteva mese mari. Dieta trebuie să fie cât mai echilibrată, bogată în vitamine și fibre. În funcție de tipul și gradul de ciroză hepatică, trebuie respectate recomandări suplimentare. Acest lucru va fi discutat mai detaliat mai târziu. În principiu, este posibil ca persoanele cu ciroză a ficatului să mănânce toate alimentele care sunt bine tolerate. Următoarele alimente sunt recomandate în special:

Tot felul de legume
Leguminoasele, cum ar fi mazărea și lintea, dacă sunt bine tolerate
Fructe de tot felul, cu excepția fructelor necoapte, de ex. mere și pere verzi
Lapte și produse lactate precum caș și brânză
Produse din cereale integrale sub formă de pâine și rulouri
carne slabă și pește cu moderație

Aflați totul despre acest subiect aici: Terapia cirozei hepatice.

Aceste alimente sunt interzise

În funcție de cauza bolii, se pun în discuție alimente foarte diferite. În general, însă, trebuie să se acorde atenție specială consumului de alcool. Acest lucru se aplică și în cazul în care ciroza hepatică nu a fost cauzată de alcool. Majoritatea alimentelor enumerate mai jos nu sunt complet interzise, dar trebuie evitate ori de câte ori este posibil:

Alcool de orice fel (Vezi si: Consecințele alcoolului)
Dulciuri bogate în zahăr sau grăsimi
mâncare rapidă prăjită, cum ar fi burgeri, cartofi prăjiți și altele asemenea
carne strecuitoare sau foarte grasă
alimente foarte sărate, cum ar fi pește murat, bulion sau produse vindecate
O cantitate cât mai mică de sare, în general, este mai bine să folosiți condimente precum ardei, ardei gras sau ierburi după gust
Alimentele care umflă sau rămân în stomac și intestine mult timp, de ex. Varză, pâine proaspătă sau băuturi carbogazoase

Cum mănânci sănătos? Aflați mai multe aici.

Ar trebui să beau atât de mult

În stadiile incipiente ale cirozei hepatice, nu există de obicei niciun motiv pentru a schimba cantitatea pe care o bei. În orice caz, acest lucru trebuie discutat cu medicul curant. Practic, trebuie evitat alcoolul de orice fel.

Dacă ciroza ficatului este deja avansată, ascita se poate dezvolta. Poate fi necesar să restricționați cantitatea de apă pe care o beți pentru a reduce retenția de apă și pentru a îmbunătăți bunăstarea generală a pacientului. De obicei, se recomandă un aport de lichide de unu la unu și jumătate de litru pe zi. Cu toate acestea, cantitatea exactă pe care o beți poate varia de la pacient la pacient și ar trebui să fie întotdeauna coordonată cu un medic pentru a se potrivi conceptului de terapie.

Citiți și articolul: Apa în stomac.

Cam atât de multe proteine ar trebui să mănânc

Cantitatea de proteine care trebuie consumată zilnic variază, de asemenea, în funcție de stadiul de ciroză hepatică. Practic, pacienții cu ciroză hepatică au o nevoie crescută de proteine. Prin urmare, sunt foarte recomandate alimentele bogate în proteine, cum ar fi nucile și produsele lactate.

Cu toate acestea, dacă boala este foarte avansată, cantitatea de amoniac din organism poate crește. Aceasta poate provoca disfuncții și deteriorarea creierului numită encefalopatie hepatică. Pentru a preveni acest lucru, ar trebui să consumați în principal proteine care constau în aminoacizi cu lanț ramificat. Acestea includ, de exemplu, lapte, produse de soia și leguminoase. În schimb, în acest stadiu ar trebui evitate sursele de proteine animale, precum carnea și ouăle.

Citiți și articolul: Insuficiență hepatică.

Abținerea de la alcool în ciroza ficatului

Abținerea de la alcool este foarte importantă în dieta pacienților cu ciroză hepatică. Alcoolul este una dintre cele mai frecvente cauze ale formării ficatului gras. Dacă alcoolul continuă să fie consumat în mod regulat, ficatul gras se transformă în ciroză hepatică. Această conversie nu mai poate fi inversată.

Cu toate acestea, pacienții la care abuzul de alcool nu este cauza cirozei ficatului beneficiază, de asemenea, de abținerea de la alcool. În caz contrar, alcoolul dăunează în continuare ficatului, care este deja afectat grav, iar ciroza ficatului progresează mai repede.

Înlocuirea vitaminei în ciroza ficatului

În general, o dietă echilibrată este suficientă pentru a satisface nevoile de vitamine ale organismului. Cu toate acestea, pacienții cu boală avansată au adesea problema de a tolera alimentele slab. Acest lucru creează o aversiune crescândă față de alimente.

Din acest motiv, pacienții cu ciroză hepatică sunt adesea subnutriți după un anumit punct. Apoi, pe lângă aportul crescut de calorii cu ajutorul alimentelor speciale suplimentare, poate fi necesar și aportul de vitamine. Cu toate acestea, cel mai bine este ca pacienții să discute dacă este necesar și în ce măsură acest lucru este necesar cu medicul lor.

Se poate vindeca ciroza ficatului? Citiți mai multe despre acest lucru aici.