Sfaturi nutriționale

Ce este sfatul nutrițional?

În cadrul unei consultări nutriționale, un pacient sau un client care profită de sfaturi este sfătuit cu privire la întrebări despre nutriție și un stil de viață sănătos. Sfatul nutrițional se bazează pe situația inițială, obiectivele și întrebările inițiale ale pacientului sau ale clientului. Sfaturile nutriționale pot fi de ajutor pentru diverse boli care necesită o schimbare a stilului de viață, precum alergii, intoleranță sau diabet zaharat. În plus, consilierea poate fi utilă în atingerea pierderii în greutate sau a trăirii unui stil de viață durabil și sănătos.

Cum funcționează o consultație nutrițională?

De regulă, situația inițială este discutată mai întâi în timpul unui consult nutrițional. Clientul este rugat să descrie dieta actuală cât se poate de precis. Înainte de a solicita sfaturi nutriționale, poate avea sens să aruncați o privire atentă asupra obiceiurilor dvs. alimentare și să luați notă cu privire la masa, timpul și dimensiunea porției. De multe ori se observă aici obiceiuri nesănătoase care sunt descoperite în contextul sfaturilor nutriționale.

Apoi, formulează-ți un scop împreună cu nutriționistul. Aceasta poate fi o pierdere în greutate specifică, o schimbare a dietei din cauza intoleranței sau pur și simplu o schimbare a dietei la un stil de viață mai sănătos. Acum, un plan de nutriție este elaborat împreună. Nici o dietă nu trebuie formulată aici, dar ar trebui să se dea o recomandare pentru o schimbare a dietei, pe care clientul o poate înțelege și încorpora în viața sa de zi cu zi.

De obicei, un serviciu de consiliere nutrițională supraveghează o schimbare pe termen lung, succesul este verificat la programările periodice sau planul este ajustat după caz.

Cine suportă costurile nutriționale?

Un sfat nutrițional bun, detaliat și de succes durează de obicei mult timp. În plus, este o recomandare adaptată individual pentru client. Prin urmare, sfatul nutrițional este un serviciu cu o taxă corespunzătoare. Programările de urmărire pot, de asemenea, să crească costul sfaturilor nutriționale. Se pune deseori problema rambursării pentru sfaturi nutriționale. În principiu, nu există un răspuns general la întrebare. În caz de boală, de obicei, sfatul poate fi preluat parțial de compania de asigurări de sănătate. Totuși, acest lucru se bazează și pe asigurarea legală de sănătate cu care este asigurat clientul. Unii rambursează întregul cost, alții doar o mică parte. Un certificat medical de necesitate este necesar pentru subvenție. În plus, nu toate sfaturile nutriționale sunt subvenționate, în funcție de modul în care este certificat. Chiar și persoanele asigurate private trebuie să afle despre o subvenție la costurile companiei de asigurări de sănătate.

Cum pot găsi sfaturi nutriționale?

Titlul profesional de nutriționist nu este protejat de lege în Germania, ceea ce înseamnă că toată lumea se poate numi nutriționist și poate oferi diverse terapii și consiliere. De regulă, trebuie să fiți bine informați în prealabil atunci când alegeți un furnizor. Multe companii de asigurări de sănătate oferă asiguraților lor un director de nutriționiști calificați. De asemenea, medicii au contacte și experiență cu sfaturi nutriționale și pot face recomandări. În cele din urmă, ar trebui să citiți singur subiectul pentru a putea evalua calitatea sfaturilor nutriționale.

Cum pot evalua calitatea sfaturilor nutriționale?

O prezentare prietenoasă, inteligibilă și ușor de promovat pentru clienți, mărturisește încă de la început calitatea unui serviciu. Trebuie acordată atenție și instruirii și calificărilor suplimentare ale consilierului, deoarece termenul „nutriționist” este un titlu profesional care nu este protejat de lege. Având în vedere că sfatul nutrițional este o recomandare individuală pentru client sau pacient, contactul intens cu aceștia este o cerință principală. Consultantul ar trebui să-și facă timp pentru o discuție detaliată și să întrebe clientul în mod special despre ideile sale. În plus, sfaturile ar trebui să fie orientate către client, adică să fie elaborat un plan în consultare reciprocă. O examinare critică a temei „nutriție sănătoasă” în propria cercetare poate evalua, de asemenea, critic conținutul unei consultări. De asemenea, este recomandabil să obțineți feedback de la foștii clienți ai furnizorului în avans. Portalurile de cercetare și recomandări pe Internet pot fi, de asemenea, utilizate în acest scop.

TCM

Medicina tradițională chineză (TCM) este considerată un medicament alternativ sau complementar. Se dezvoltă încă din mileniul I î.Hr. și este încă utilizat astăzi, chiar și în țările occidentale. Unele metode de tratament au fost puse sub semnul întrebării de către oamenii de știință din cauza ineficienței lor, dar sunt încă răspândite. Cea mai cunoscută aplicare a TCM este probabil acupunctura. Nutriția este, de asemenea, unul dintre pilonii medicinei tradiționale chineze, fiind înțeleasă ca bază pentru sănătate. Unii nutriționiști s-au specializat în utilizarea TCM, iar medicii pot oferi, de asemenea, instruire în sfaturi de nutriție TCM. Alimentele sunt clasificate în funcție de așa-numitul efect termic, efectul de organ, direcția de acțiune, proprietățile gustative și alte proprietăți. De asemenea, sunt prezentate recomandări pentru calendarul bazat pe „ceasul organelor”. În sfaturile nutriționale, constituția clientului este tratată intens și se elaborează un concept nutrițional individual care este destinat să promoveze sănătatea și bunăstarea. În general, ideile TCM pot fi corelate cu recomandările alimentare obișnuite, prin care conceptul de Qi este speculativ.

Sfaturi dietetice pentru scăderea în greutate

Există multe motive pentru a solicita sfaturi nutriționale. Pentru mulți oameni supraponderali, poate fi un pas decisiv pe drumul către greutatea normală. În jungla dietetică de azi nu este ușor să găsești calea potrivită pentru tine. În afară de asta, dacă sunteți foarte supraponderal, ar trebui să vă schimbați obiceiurile pe termen lung pentru a pierde în greutate într-un mod sănătos, în loc să recurgeți la diete rigide de accident și să riscați efectul yo-yo care apare mai târziu. Sfaturile nutriționale pot dezvălui obiceiuri nesănătoase care au dus la obezitate de ani buni. Consilierea nutrițională sfătuiește clienții, elaborează planuri împreună cu aceștia și monitorizează progresul acestora. Dacă se dorește pierderea în greutate, nutriționistul va crea un plan cu calorii reduse pentru client. În cel mai bun caz, el ar trebui să răspundă clientului în loc să recurgă la metodele obișnuite cu conținut scăzut de carbohidrați. De regulă, succesul pe termen lung poate fi obținut dacă persoana dispusă să accepte schimbarea își poate face prieteni și să o urmeze pe termen lung. Planurile cu un deficit redus de calorii tind să aibă mai mult succes pe termen lung. În cele din urmă, situația și obiectivele de pornire ale persoanei dispuse să slăbească, precum și motivația și disciplina personală sunt decisive.

Următorul subiect poate de asemenea să vă intereseze: Ce tip de metabolism sunt?

Sfaturi nutriționale pentru intoleranță la fructoză

Dacă se vorbește despre o intoleranță la fructoză, există de obicei o așa-numită Malabsorbție sau intoleranță la fructoză intestinală in fata. Aceasta duce la o întrerupere a absorbției fructozei în intestin și la diverse simptome, în principal, afecțiuni digestive. Una mult mai rară, dar una care trebuie luată foarte în serios intoleranță ereditară la fructoză, necesită o dietă strict fără fructoză. Compusul natural se găsește în principal în fructe de pome, fructe de pădure și fructe exotice; fructoza este adesea adăugată și la alimentele fabricate industrial. În ambele cazuri, sfaturile nutriționale pot fi utile pentru a identifica alimentele care ar trebui să conțină fructoză și să le elimine din dietă.

Citiți mai multe despre intoleranța la fructoză și intoleranța la lactoză.

Sfaturi nutriționale pentru intoleranță la histamină

Consumul de alimente care conțin histamină determină pacienții cu intoleranță la histamină la diverse simptome, inclusiv înroșirea pielii, mâncărimi, dureri de cap, migrene, rinită, astm, indigestie sau chiar hipertensiune arterială și retenție de apă. Histamina este conținută într-un număr mare de alimente diferite, în principal alimente fermentate bacteriene, precum brânză tare, produse din carne afumate, pește și fructe de mare, vin roșu sau ciocolată. Alimentele proaspete, cum ar fi roșiile, căpșunile și spanacul conțin, de asemenea, histamină. În cazul intoleranței la histamină, nutriționistul trebuie să explice în detaliu alimentele care trebuie evitate. Datorită numărului mare de alimente incompatibile, este indicat sfatul intens.

Sfaturi nutriționale pentru diabetul de tip 2

Diabetul zaharat de tip 2, denumit „diabet”, este o boală metabolică răspândită și necesită un stil de viață adecvat pe tot parcursul vieții, pentru a limita întinderea bolilor secundare și a îmbunătăți prognosticul. Chiar înainte de terapia medicamentoasă, nutriția este cea mai importantă componentă în controlul bolii, iar cei afectați sunt de obicei îngrijiți de medici și nutriționiști. Mai ales în stadii avansate, când trebuie injectată insulină, poate fi necesară numeroase ședințe și ajustări fine ale planului de nutriție pentru a menține valorile sub control. Deja în stadiul preliminar, „sindromul metabolic”, trebuie să se solicite sfaturi nutriționale pentru a preveni manifestarea bolii. Reducerea greutății este una dintre măsurile primare pentru a influența pozitiv severitatea sindromului metabolic.

Citiți mai multe despre nutriția în diabet.

Sfaturi nutriționale pentru alergii

În cazul alergiilor, evitarea alergenului declanșant este esențială. În funcție de gravitate, chiar și cele mai mici cantități pot duce la o reacție alergică și în cel mai rău caz la șoc anafilactic. De regulă, pacientul primește o listă detaliată a alimentelor care trebuie evitate de la medicul curant sau din ambulatoriu alergic. Cu toate acestea, sfaturi nutriționale pot fi totuși recomandate. Când prezentați, ar trebui să aveți un diagnostic detaliat alergiei sau intoleranței cu dvs. și să elaborați un plan cu consilierul.

Aflați mai multe despre intoleranța alimentară.

Sfaturi nutriționale pentru anorexie

Anorexia este un tablou clinic complex care necesită, de obicei, terapie intensivă, interdisciplinară și de lungă durată. Asistenții de dietă și nutriționiștii fac parte din echipa de supraveghere. Împreună cu pacientul în cauză, el sau ea poate elabora un plan de nutriție și poate oferi sfaturi utile pentru creșterea cantității de calorii. Terapia medicală și psihologică și îngrijirea continuă sunt printre pietrele de temelie ale drumului spre recuperare.

Sfaturi nutriționale pentru subponderale

În plus față de anorexie, subponderala poate avea multe alte cauze. Înainte de a solicita consiliere nutrițională pentru a trata subponderale, un medic ar trebui să cerceteze mai întâi cauza de bază. Bolile mintale, de exemplu, diferă fundamental în terapia lor de bolile hormonale care pot duce la subponderale. Nutriționistul ar trebui să aibă, de asemenea, cunoștințe extinse despre boala de bază. În consultare cu persoana în cauză, el poate crea un plan individual de nutriție.

Aflați mai multe despre malnutriție.