Medicina Interna

Intoleranță la histamină

introducere

O intoleranță la histamină, cunoscută și sub denumirea de intoleranță la histamină, reprezintă o intoleranță la histamină, o anumită componentă alimentară. Se presupune că intoleranța la histamină nu este o afecțiune congenitală, dar apare în cursul vieții din cauze încă necunoscute.
Intoleranța la histamină este controversată științific. Mecanismul prin care se dezvoltă această intoleranță nu a fost încă clarificat. Cu toate acestea, există câteva teorii științifice pe această temă. Se presupune că intoleranța la histamină nu este o alergie clasică la alimente, ci o deteriorare a histaminei.

Ce este histamina?

Histamina este absorbită de oameni prin anumite alimente. Diferite alimente diferă în conținutul de histamină. După ce histamina a fost absorbită, este reabsorbită cu celelalte componente alimentare prin intestin și de acolo transformată în alte substanțe de către enzime.

Această descompunere a histaminei este perturbată în cazul intoleranței la histamină. Acest lucru explică faptul că persoanele afectate simt disconfort, mai ales după ce consumă alimente cu un conținut ridicat de histamină. Terapia pentru intoleranța la histamină constă în evitarea alimentelor cu un conținut ridicat de histamină.

Histamina este o substanță care apare în mod natural atât în organism, cât și într-un număr de alimente diferite. În organism, histamina este cunoscută pentru procesele importante în transmiterea informațiilor Neurotransmițătorii în acțiune.

Histamina joacă, de asemenea, un rol important în funcția de apărare a sistemului imunitar, precum și în producția de acid gastric și digestie. Histamina este responsabilă și de deschiderea vaselor mici și are efecte pozitive asupra inimii. Din acest motiv, o anumită cantitate de histamină din organism este esențială pentru toată lumea.

Simptome

Simptomele intoleranței la histamină apar în principal după consumul de alimente care conțin histamină și pot fi variate și individuale foarte diferite. Cu toate acestea, există simptome tipice care sunt asociate cu boala.

Principala atenție este asupra simptomelor care afectează pielea. Acest lucru se datorează faptului că histamina este implicată în reacții inflamatorii și lărgirea vaselor mici, printre alte sarcini din organism. Aceasta are ca rezultat un așa-numit „Simptome de spălare„Cu o înroșire a feței și a pieptului și eventual apar probleme ale pielii. Acestea includ, de exemplu, înroșirea pielii (în special pe față și zona pieptului), urticarie, erupții cutanate și mâncărime.
Vă rugăm să citiți și articolul nostru despre acest lucru Sindromul de spălare

Plângerile generale precum oboseala și durerile de cap sunt, de asemenea, foarte frecvente. Alte simptome includ afectiuni gastrointestinale (dureri abdominale, probleme digestive, greata). În cazuri severe, pot exista probleme de respirație, adesea cu un „nas curgător” sau dureri în gât fiind prim-plan. De asemenea, pot apărea tulburări de retenție de apă, inima și tensiunea arterială, confuzie sau tulburări de somn

Simptomele apar de obicei după consumarea anumitor alimente care conțin histamină, cum ar fi Tomate. Acesta este motivul pentru care este cunoscut și termenul de alergie la tomate.

Aflați mai multe la:

Puteți recunoaște intoleranța la histamină prin aceste simptome
Alergia la tomate

diaree

Diareea este un simptom clasic al intoleranței la histamină. Nivelul crescut de histamină din organism duce la o contracție a mușchilor din tractul gastro-intestinal. Pe de o parte, se dezvoltă crampe de stomac. Pe de altă parte, scaunul este transportat prin intestin mult mai rapid și nu se poate absorbi suficient lichid. Aceasta duce apoi la diaree.

Simptome în jurul ochilor

Simptomele din ochi nu sunt la fel de tipice pentru intoleranța la histamină, cum ar fi, de exemplu, erupțiile cutanate. Cu toate acestea, reacțiile la aportul de histamină pot fi observate și în regiunea ochilor. Acest lucru poate duce la retenția de apă la nivelul pleoapelor, ceea ce le face să se umfle și s-ar putea să nu mai fie posibilă închiderea pleoapelor.

Mai mult, aportul de histamină poate duce la conjunctivită (Conjunctivită) a conduce. Conjunctivita se caracterizează prin înroșire și mâncărime în ochi. În plus, există o producție crescută de lacrimi.

Conjunctivita este inițial declanșată numai de reacția la histamină. În cursul bolii, poate apărea și o infecție, de exemplu cu bacterii. Conjunctivita se poate transforma apoi într-o infecție purulentă, care trebuie tratată de către un medic pentru a evita deteriorarea consecințelor.

Cum arată erupția cutanată dacă am intoleranță la histamină?

Erupția cauzată de intoleranța la histamină poate lua forme și forme diferite. Pe de o parte, o simplă înroșire poate apărea pe diverse zone ale pielii. Acestea sunt de obicei însoțite de mâncărime. Pe de altă parte, se pot dezvolta simptome ale stupilor. De asemenea, pielea se înroșește în această reacție și se dezvoltă sânii. Jantele sunt asemănătoare sau ridicări plate pe piele.

Citiți mai multe despre subiectul de mai jos: Clătit cu zeruri

Aceste umflături sunt cauzate de retenția de apă la nivelul pielii, care este declanșată de histamină. Stupii sunt, de asemenea, asociați cu mâncărime. A treia erupție cutanată posibilă cu intoleranță la histamină este eczema. Eczema trece prin diferite faze cu grade diferite.

La început există o erupție roșiatică, care poate forma blistere în curs. Aceste blistere devin apoi încrustate și apare o erupție solzoasă. În zona feței poate apărea un așa-numit flush. Flush-ul este un termen medical pentru înroșirea feței. Ca urmare a reacției la histamină, vasele de sânge de pe față se extind și pielea devine mai înroșită.

cauze

Cauza exactă pentru dezvoltarea unei intoleranțe la histamină este încă necunoscut. Se poate presupune că activitatea așa-numitelor Diamina oxidază (DAO) este redus la persoanele afectate și astfel după consumul de alimente care conțin histamină Histamina nu poate fi descompusă, acest lucru se acumulează în organism și provoacă simptomele cunoscute.

Motivul activității reduse a enzimei nu este încă cunoscut. Deoarece simptomele apar de obicei pe parcursul vieții, se presupune că nu este o intoleranță congenitală, ci mai degrabă că apare doar în cursul vieții. Există dovezi că Fum de tigara are efect asupra dezvoltării intoleranței la histamină, deși lipsesc suficiente dovezi pentru a face o declarație clară în acest sens.

Simptomele care apar ca parte a bolii pot fi explicate prin rolul natural al histaminei în organism. Defalcarea redusă duce la așa-numita reacție pseudoalergică care datorită histaminei este prea tipic pentru a Simptomele alergiei Oportunitati.

Intoleranța la histamină poate fi declanșată de stres?

Este puțin probabil ca intoleranța la histamină să fie declanșată doar de stres. Se știe că histamina proprie a organismului este eliberată în timpul stresului. Cu toate acestea, acestea sunt cantități destul de mici, care în mod normal nu ar trebui să declanșeze niciun simptom. Cu toate acestea, stresul poate fi o componentă agravantă.

Cauza unei intoleranțe la histamină este prezența insuficientă a enzimei diamina oxidazei (DAO), care are la bază o tulburare metabolică și nu poate fi cauzată de stres. Dar, dacă persoanele cu o deficiență de enzimă consumă histamină, aceasta nu poate fi descompusă suficient și simptomele se pot dezvolta din cauza concentrației prea mari de histamină.

Stresul poate agrava apoi această situație, deoarece duce la eliberarea suplimentară de histamină.

Ce trebuie să iei în considerare atunci când faci sport?

Când se exercită, corpul intră într-o reacție la stres, mai ales atunci când este supraexercitat. Histamina proprie a corpului este apoi eliberată. Pe măsură ce vasele de sânge se lărgesc, histamina se poate răspândi bine și poate duce la simptome.

Pe de altă parte, exercițiile fizice ajută la reducerea stresului de zi cu zi și au un efect pozitiv asupra întregului corp. Prin urmare, nu trebuie să renunțați la sport, ci pur și simplu asigurați-vă că evitați excesul de exces.Cât de mult sportul poate tolera corpul diferă foarte mult de la o persoană la alta și trebuie încercat.

Test pentru intoleranță la histamină

Există diferite metode de determinare a intoleranței la histamină, dar nu există o recomandare uniformă pentru o procedură de test specifică. Testele sunt cel mai bine făcute în consultare cu un medic.

Cea mai frecventă metodă, și probabil cu cel mai puțin efort, este așa-numita dietă de eliminare, cu următorul test de provocare, dacă este cazul. Mâncarea cu un conținut ridicat de histamină este evitată de ceva timp. După ceva timp, poate fi utilizată o provocare, în acest caz consumul controlat de alimente care conțin histamină, pentru a determina dacă este prezentă intoleranța la histamină.

Alternativ, poate fi testată activitatea enzimei, care este în mod normal responsabilă de descompunerea histaminei și care poate fi afectată în caz de intoleranță la histamină. Aceasta se poate face cu ajutorul unui test de sânge sau prin examinarea intestinului subțire, folosind o biopsie.

Testele care examinează scaunul sau urina pentru histamină sau produsele sale de descompunere sunt mai puțin semnificative.

Pentru toate testele trebuie să existe asistență medicală și trebuie acordată o atenție atentă dacă este de dorit să se renunțe la produsele care conțin histamină pentru testul selectat sau dacă rezultatul poate fi falsificat.

Mai multe despre acest lucru: Astfel puteți testa dacă intoleranța la histamină

Există un test de sânge pentru intoleranță la histamină?

Dacă medicul bănuiește că există o intoleranță la histamină, histamina și enzima diamina oxidaza (DAO) sunt determinate în sânge. Diagnosticul poate fi apoi făcut sau exclus pentru a privi împreună aceste două valori ale sângelui. Dacă nivelul de sânge al enzimei DAO este sub 3 U / ml (unități per mililitru), se poate presupune o intoleranță la histamină.

Dacă nivelul sângelui este peste 10 U / ml, diagnosticul este puțin probabil. Cu toate valorile cuprinse între 3 și 10 U / ml, este posibilă intoleranța la histamină, dar ar trebui clarificată și prin teste suplimentare, cum ar fi abstinența histaminică. Este important ca histamina să nu fie evitată în mod special în zilele anterioare probei de sânge, deoarece acest lucru poate falsifica valoarea sângelui.

tratament

Tratamentul intoleranței la histamină depinde de gravitatea reclamațiilor și de problemele care există, în ciuda faptului că nu consumă alimente care conțin de obicei histamină. Trebuie menționat că nu există nicio terapie cauzală pentru intoleranța la histamină. Aceasta înseamnă că toate abordările terapeutice pot trata doar simptomele bolii și Cauza apariției intoleranței nu poate fi tratată. Cu toate acestea, plângerile sunt dincolo de diferitele opțiuni de terapie disponibile foarte ușor de prins.

În multe cazuri, este suficient Evitarea anumitor alimente oprit spre a deplină libertate de reclamații a obține. Tabelele cu o listă de alimente problematice vă pot ajuta aici Planul de dietă a crea. În timp, experiența personală poate ajuta la filtrarea alimentelor deosebit de problematice și, astfel, la reducerea planului nutrițional.

Dacă nu consumul de alimente care conțin în special histamină este suficient pentru ameliorarea simptomelor, se pot întreprinde alte abordări terapeutice. La fel și așa-numitele Antihistaminicele care de obicei poate controla foarte bine simptomele cauzate de histamină. Același efect poate fi obținut prin luarea Acidul cromlicic a ajunge. Aceste medicamente pot fi luate dacă au fost consumate alimente care conțin histamină și apar simptome în ciuda intoleranței cunoscute la histamină.

O altă opțiune controversată de terapie este Administrarea de vitamina B6, care se presupune că stimulează producția proprie a organismului de enzimă, care este perturbată la persoanele cu o intoleranță la histamină.

Care medic tratează intoleranța la histamină?

Intoleranța la histamină poate fi tratată de medicul de familie sau de un alergolog. Medicul de familie este de obicei primul punct de contact în caz de reclamații. Dacă cunoaște intoleranța la histamină și o poate dovedi cu un test de sânge, nu trebuie neapărat să fii trimis la un specialist în alergologie.

nutriție

Alimentele precum vinul roșu conțin o mulțime de histamină - dacă nu le faci, simptomele sunt atenuate

Intoleranța la histamină este o intoleranță la histamină, care intră în organism prin dietă. Simptomele sunt cauzate probabil de descompunerea insuficientă a histaminei din cauza unei enzime nederactive. nutriție este, prin urmare, un factor important în Detectarea și terapia intoleranță la histamină.

Deoarece alimentele diferite au niveluri diferite de histamină, persoanele care suferă de intoleranță la histamină ar trebui să evite în special anumite alimente. Alimentele care sunt afectate de a fermentație bacteriană au un conținut ridicat de histamină. Acestea sunt produse speciale precum anumite brânzeturi precum carne afumata și peşte precum bere și vin rosu bogat în histamină. Histamina poate fi de asemenea folosită în Defalcarea anumitor produse apar, motiv pentru care anumite alimente pot cauza probleme chiar și cu un conținut relativ mic de histamină.

alcool poate crește, de asemenea, efectele histaminei ingerate.

Mese alimentare

Există o serie de tabele diferite care listează alimentele care au de obicei un conținut ridicat de histamină. Nu numai asta concentrare directă de histamină, dar și de Efectul anumitor ingrediente alimentare în corp pentru unul cantitate crescută de histamină se pot îngrijora, în tabele apar adesea alimente cu un nivel relativ mic de histamină directă.

Deși de multe ori, tabelele oferă o imagine de ansamblu bună asupra alimentelor cu un conținut ridicat de histamină, pot exista fluctuații individuale, care adesea sunt Depozitarea și vârsta alimentelor corela. Așa că ajută Valori empirice despre alimentele problematice în cazuri individuale mult mai bune decât tabelele pentru a ține sub control simptomele care apar individual.

Căderea părului poate fi declanșată de intoleranța la histamină?

Căderea părului este un simptom atipic al intoleranței la histamină. Până în prezent, nicio legătură între intoleranța la histamină și pierderea părului nu a fost dovedită științific. Așadar, în cazul căderii părului, ar trebui investigate și alte cauze.

Creșterea în greutate datorată unei intoleranțe la histamină

Creșterea în greutate numai din intoleranța la histamină este destul de neobișnuită. Intoleranța la histamină declanșează diverse afecțiuni gastro-intestinale, cum ar fi flatulență, dureri de stomac, creșterea frecvenței scaunului și diaree. Diareea determină în special să pierzi o mulțime de lichide și ai tendința să slăbești temporar ca urmare a pierderii de lichide.

Depresia datorată unei intoleranțe la histamină

Există o legătură între intoleranța la histamină și schimbările de dispoziție, precum și o dispoziție depresivă. Acest lucru poate duce la oboseală crescută și epuizare. Dacă aveți o tulburare de somn cauzată de intoleranță la histamină, este posibil să vă simțiți supărat, ceea ce poate fi, de asemenea, de natură depresivă.

Simptomele suplimentare pot include nervozitate crescută și confuzie. Suspecția de intoleranță la histamină ar trebui clarificată, în special înaintea terapiei medicamentoase pentru depresie.

Medicamente precum amitriptilina, care este un preparat utilizat frecvent, inhibă diamina oxidaza (DAO) în organism. În loc să îmbunătățească simptomele depresive, creșterea suplimentară a histaminei poate duce, de asemenea, la o deteriorare.

Intoleranță la histamină datorată alcoolului

Histamina se găsește în alimentele care au fost fermentate de bacterii. Aceasta include, de asemenea, bere și vin roșu. Ambii sunt extrem de intoleranți la persoanele care sunt intolerante la histamină. În vinul roșu, conținutul de histamină depinde de gradul de maturare. Vinul alb uscat sau vinul spumant este mai bine tolerat.

Cu toate acestea, trebuie să aveți grijă atunci când consumați alcool, deoarece nu numai histamina din băuturile alcoolice poate cauza probleme. De asemenea, alcoolul duce la eliberarea histaminei proprii a organismului. În același timp, alcoolul face peretele intestinal mai permeabil, astfel încât mai multă histamină poate fi absorbită.

Enzima diamina oxidază (DAO), care nu este prezentă în număr suficient în cazul intoleranței la histamină, este în plus inhibată de alcool. Ca urmare, histamina poate fi greu descompusă și apar simptomele tipice. Acest lucru poate fi crescut și atunci când se consumă alcool, deoarece vasele de sânge sunt lărgite de alcool. Aceasta promovează circulația sângelui și contribuie la intensificarea simptomelor.

De asemenea, se recomandă prudență în cazul băuturilor alcoolice amestecate. Aici aditivii pot conține, de asemenea, cantități semnificative de histamină.

Intoleranță la histamină la cafea

Cafeaua conține în mod natural cantități diferite de cafeină. Cofeina este, de asemenea, componenta la care sunt sensibile persoanele cu intoleranță la histamină. Cofeina eliberează histamină în organism și, la fel ca alcoolul, inhibă enzima diamina oxidază (DAO). În consecință, histamina crescută în organism nu poate fi descompusă, iar cei afectați apar simptome.

Deoarece cofeina singură este responsabilă pentru concentrația crescută de histamină din organism, cafeaua decafeinată poate fi băută ca alternativă. Nu este de așteptat nicio creștere a histaminei proprii a organismului în timpul consumului și, prin urmare, este bine tolerată. O altă alternativă la cafeaua clasică poate fi cafeaua cu cereale.

Cu toate acestea, nu întotdeauna trebuie să fie necesar pentru a evita complet cofeina. În perioada de după diagnostic, ar trebui să evitați toate alimentele care conțin histamină, dacă este posibil. Aceasta este așa-numita perioadă de așteptare. Treptat, puteți apoi să testați cât de multă cafeină poate fi tolerată de organism. Limita individuală poate fi foarte diferită.

De asemenea, este recomandat să prepari cafeaua sau espresso într-un espressor, deoarece există un risc mai mic ca reziduurile de histamină să rămână în cazan, care apoi să curgă în următoarea cafea.

Citiți și articolul nostru despre subiectul de mai jos: Cofeină