Naturopathy

anason

Numele latin: Pimpinella anisum
Gen: Planta umbeliferă
Denumiri comune: Anise-Bibernelle, Änis, pâine, semințe dulci, fenicul rotund

Anason descriere plantă

Descrierea plantei: Ierbă anuală, originară din Orient, originară din zona mediteraneană, cultivată acolo în culturi.

Planta crește aproximativ 40 cm înălțime, rădăcini în formă de fus, tulpini rotunde care se ramifică în vârf. Flori albe mici dispuse într-o umbelă care poate avea între 7 și 15 raze. Fructele sunt rotunde în formă de ou (prin urmare, de asemenea, numit fenicul rotund). Charlemagne a recomandat deja cultivarea anasonului.

Piese de plante utilizate medicinale

Fructele coapte.

ingrediente

Până la 3% uleiuri esențiale (anethole), ulei, proteine, zahăr și acizi organici. Fructele miros plăcut aromate.

Efecte medicinale și utilizarea anasonului

Antispasmodic, lichefiază mucusul, ameliorează flatulența, întărește stomacul, promovează fluxul de lapte la mamele care alăptează.

Anasonul este adesea a doua alegere sau un supliment, carasul este mai bun pentru gaz, feniculul este mai bun pentru tuse. Dintre toate cele trei plante medicinale, anasonul are cel mai bun gust și, prin urmare, este recomandabil să adăugați anason la un amestec de ceai ca rafinament de arome.

În homeopatie, Anisum este utilizat împotriva lipsei apetitului, pentru diaree la copiii dinți, pentru flatulență, dar și ca sedativ. Picăturile (D1 sau D2) de Anisum sunt de obicei de 5 până la 10 picături de 3 până la 5 ori pe zi.

Prepararea anasonului

1 linguriță de fructe anasonice (zdrobit sau turnat într-un mortar), se toarnă ¼ l de apă clocotită peste ea și se strecoară după 10 minute. Pentru a preveni tusea, bea o ceașcă îndulcită cu miere de 2 până la 5 ori.

Dacă aveți flatulență, cel mai bine este să beți acest ceai neîndulcit înainte sau după mese. Este potrivit și pentru copiii mici.

Anasonul este folosit și în bucătărie ca condiment pentru produse de patiserie, usturoi, coleslaw, conserve de legume și fructe.