Deficitul de vitamina A

introducere

Vitamina A, împreună cu vitaminele D, E și K, este una dintre vitaminele solubile în grăsimi din organism și vine în trei configurații diferite: retinol, retină și acid retinoic. Aceste trei substanțe sunt de obicei grupate ca „retinoide”, chiar dacă, strict vorbind, acționează în diferite locuri ale corpului. Ceea ce au în comun este beta-carotenul precursor, din care pot fi făcute toate. Beta-carotenul se găsește mai ales în morcovi, dar și în alte legume galbene. Datorită solubilității sale grase, vitamina poate fi dificil de excretat și, prin urmare, se poate acumula în organism. Prin urmare, se recomandă prudență atunci când se iau preparate vitaminice adecvate.

Simptomele deficienței de vitamina A

Simptomele unei deficiențe de vitamina A rezultă din zonele eficiente ale diferitelor forme de vitamina A: Retina joacă un rol major în procesul vizual. Deoarece este un bloc de bază pentru producerea de molecule (așa-numitele. rodopsinei), care indică incidența sau absența razelor de lumină în celulele fotoreceptoare ale retinei. Tulburările de vedere, în special în întuneric, sunt, prin urmare, cel mai frecvent simptom al deficienței de vitamina A. Celelalte forme de vitamina A, retinolul și acidul retinoic joacă un rol important în reglarea genelor și în menținerea țesuturilor, cum ar fi mucoasele, celulele nervoase, oasele și țesutul conjunctiv. În consecință, o deficiență de vitamina A se poate simți, de asemenea, prin defecte ale acestor țesuturi. Copiii au nevoie în special de vitamina A pentru dezvoltarea lor osoasă. Vitamina A joacă, de asemenea, un rol important în dezvoltarea embrionară: Aici se asigură că sistemul nervos este stabilit corect.

Simptome pe piele cu deficit de vitamina A

Vitamina A, ca retinol și acid retinoic, asigură menținerea aproape a tuturor țesuturilor. Prin urmare, o deficiență poate fi identificată și la nivelul pielii și mucoaselor: pielea uscată, crăpată sau inflamată poate fi o indicație a unei deficiențe cronice de vitamina A. Colțurile rupte ale gurii (rhagades) sau acnee (acne vulgaris) sunt de asemenea tipice. Rozaceea (lichenul de cupru) poate fi, de asemenea, o consecință a unei deficiențe de vitamina A. Cu toate acestea, toate aceste fenomene sunt extrem de nespecifice și pot avea, de asemenea, multe alte cauze. În cazul în care apar aceste probleme, ele ar trebui să fie întotdeauna privite într-un context mai larg. Trebuie clarificat dacă pot fi recunoscute și alte simptome ale unei deficiențe de vitamina A și dacă poate exista o cauză pentru o deficiență.

Ați putea fi, de asemenea, interesat de următorul articol: Colțuri rupte ale gurii - cauze și sfaturi pentru tratament

Simptome pe păr cu deficit de vitamina A

Prin menținerea țesutului corpului, vitamina A asigură, de asemenea, pielea sănătoasă și, de asemenea, așa-numitele apendice ale pielii. Aceasta include, de exemplu, părul și unghiile. O deficiență de vitamina A poate apărea și aici: dacă unghiile sunt subțiri și fragile, acest lucru poate indica o deficiență, precum și o cădere a părului crescută sau părul subțire și fragil. Sindroamele cu deficiență de vitamine sunt rare, în special în primele țări mondiale, întrucât există întotdeauna o aprovizionare adecvată cu alimente. În plus, ficatul are întotdeauna o anumită cantitate de vitamine în depozit. Prin urmare, o deficiență de vitamine se dezvoltă foarte lent și numai în cazul subacoperirii cronice. Prin urmare, simptomele asupra părului, unghiilor și pielii trebuie observate pe o perioadă mai lungă de timp și apar numai pe o perioadă mai lungă a deficitului de vitamine.

Simptomele ochilor cu deficit de vitamina A

Vitamina A și mai ales configurația retinei sunt implicate fundamental în procesul vizual, deoarece așa-numita rodopsină este produsă din ea. Simptomele timpurii tipice ale deficienței de vitamina A sunt tulburările de vedere și orbirea nocturnă. Pe retină se află celulele fotoreceptoare în care se declanșează o reacție în lanț atunci când lumina cade asupra lor. Această reacție în lanț implică mai multe molecule care iau o configurație diferită în timpul acestui proces - de exemplu, când bate peste prima piatră dintr-un rând de domino: una după alta, pietrele adoptă configurația „răsturnată”. În cazul unei deficiențe de vitamina A, o piatră din rând lipsește în unele celule, și anume rodopsina. În consecință, transmisia stimulului luminos în aceste celule este împiedicată. Deci, acest lucru nu duce direct la orbire, dar cu deficiență cronică din ce în ce mai multe celule lipsesc rodopsina necesară. Tulburările vizuale se manifestă inițial în orbirea nocturnă, mai târziu sunt posibile viziunea neclară sau neclară și sensibilitatea la lumină.

Cum să recunosc eu măcar o deficiență de vitamina A?

Simptomele unei deficiențe de vitamina A sunt foarte nespecifice. Prin urmare, o deficiență de vitamina A este recunoscută cel mai bine ca atare atunci când simptomele sunt atenuate după un aport crescut de vitamina A sau când sunt prezente multe dintre simptomele asociate. Simptomele care indică, în general, o deficiență pot fi observate în special în piele și vedere. Dacă pielea este uscată și tinde să apară fisuri care nu se vindecă bine (de exemplu, la colțurile gurii), aceasta poate fi un indiciu al unei deficiențe. Este la fel cu gingiile adesea inflamate și slab vindecătoare. Se pot observa, de asemenea, unghiile fragile sau căderea părului. O deficiență de vitamina A se manifestă și în ochi și în vedere, de obicei chiar mai devreme decât pe piele. Oricine observă că vederea lor se deteriorează noaptea (orbirea nocturnă) ar trebui, prin urmare, să se întrebe dacă poate exista o deficiență de vitamina A.

Ați putea fi, de asemenea, interesat de următorul articol: Pielea uscată - cauze și sfaturi de îngrijire

Aceasta este cauza deficienței de vitamina A

Cauza unei carențe de vitamina A este de obicei un aport redus combinat cu un consum crescut de această vitamină. Cauza unei perturbări a absorbției poate fi o absorbție deteriorată a grăsimii din tractul intestinal (deoarece vitamina A este solubilă în grăsimi). Acest lucru se întâmplă, de exemplu, prin luarea așa-numitelor medicamente de scădere a lipidelor din sânge (medicamente care scad colesterolul) sau din cauza problemelor existente cu ficatul, vezica biliară sau pancreasul. Aportul redus poate rezulta și dintr-o dietă dezechilibrată, deși vitamina A se găsește într-o gamă foarte largă de alimente. De exemplu, copiii au crescut consumul datorită creșterii lor, fumătorilor, persoanelor care sunt foarte stresați, persoanelor care au avut doar o operație și persoanelor care sunt foarte expuse la soare (acest lucru se aplică în special oamenilor cu piele corectă). În plus, anumite pastile de dormit cresc consumul. Alcoolul agravează atât absorbția, cât și depozitarea vitaminei A, care are loc mai ales în ficat. În general, bărbații au o cerință mai mare decât femeile și, prin urmare, ar trebui să acorde o atenție deosebită consumului de produse care conțin vitamina A dacă suspectează o deficiență. De asemenea, trebuie reținut faptul că până la o treime din vitamina A conținută se pierde prin gătit.

Care sunt consecințele deficienței de vitamina A?

Consecințele grave ale unei deficiențe de vitamine apar extrem de rar în țările industrializate, datorită ofertei alimentare bune și numai cu un consum în creștere constantă a vitaminei respective sau cu o dietă cronică unilaterală. Inițial, există consecințe și simptome mai ușoare care indică o suboferta corespunzătoare. Acestea includ de obicei sensibilitatea la infecție, orbirea nocturnă, vederea încețoșată, sensibilitatea la lumină, pielea și mucoasele cicatrizate și slab vindecătoare și ochii uscați. Dacă deficiența de vitamina A nu este remediată, posibilele consecințe pe termen lung sunt tulburările de creștere (care afectează în special oasele) la copii și adolescenți, precum și un risc crescut de arterioscleroză (calcifiere vasculară), tumori și pietre la rinichi.

Așa se face diagnosticul deficienței de vitamina A

Este practic imposibil de diagnosticat o deficiență de vitamine din sânge: Vitamina A este legată inițial doar de proteine ​​din sânge, deoarece este solubilă în grăsimi și, prin urmare, hidrofugă. Cu toate acestea, majoritatea vitaminelor sunt depozitate în celulele hepatice și, prin urmare, nu pot fi deloc detectate în sânge. Excepție de la aceasta este oferta excesivă a unei vitamine (hipervitaminoză), în care excesul pe care ficatul nu-l mai poate absorbi circulă în sânge. În astfel de cazuri, proteina de legătură de vitamina A poate fi detectată în serul din sânge. Cel mai bun mod de a diagnostica o deficiență de vitamina A este prin prezența diferitelor simptome asociate.

Cum puteți remedia o deficiență de vitamina A?

Oricine se suspectează că este deficitar de vitamina A sau are o nevoie crescută, trebuie să acorde atenție unui aport crescut de vitamina A. Acest lucru este de obicei destul de ușor prin dietă, deoarece vitamina A este conținută într-o gamă foarte largă de alimente diferite. Alimentele bogate în vitamina A includ cartofii dulci, morcovii, dovleacul și caisele. Galbenusurile de ou, somonul, untul si laptele sunt surse animale. De regulă, alimentele portocalii sau galbene au, de regulă, un conținut ridicat de vitamina A, deoarece precursorul vitaminei A, beta-carotenul, apare la oameni de culoare galbenă spre portocaliu. În mod ideal, aceste alimente ar trebui păstrate departe de lumină, deoarece altfel vitamina A se poate descompune. Puteți lua, de asemenea, tablete de vitamina A. Acestea sunt disponibile în farmacie sau fără rețetă în farmacie. În caz de supradozaj, pielea devine galbenă până la brună la început. Acesta este un semn de avertizare, dar nu periculos. Cu toate acestea, o supradoză mai lungă poate duce la diaree, vărsături, dureri de cap, leziuni hepatice, hipotiroidism și descompunere osoasă (osteoporoză), precum și creșterea periostului. Prin urmare, este important să ne asigurăm că o doză mai mare de 15 mg (= 50.000 UI) pe zi nu este luată mult timp.