pofte

introducere

Cravings descrie nevoia bruscă, ireprosabilă de a mânca rapid cantități mari de mâncare. Această plăcere poate fi nediscriminată, dar în multe cazuri este destinată consumului dulce, Sărat sau gras Alimente. Poftele se pot datora lipsei de nutrienți, dar poate fi și un semn al unei boli fizice sau psihice sau poate fi cauzată de modificări hormonale.

Simptome

Este important să trageți o linie între foamea normală și poftele pentru a diferenția între sentimentele de foame sănătoase și bolnave.

Metabolismul este influențat de structura corpului și de dispozițiile individuale, dar obiceiurile personale nutriționale și alimentare, precum și starea de spirit actuală și stresul joacă un rol. Prin urmare, el nu funcționează întotdeauna în același mod și diferă de la persoană la persoană. Acest lucru afectează, de asemenea, sentimentele de foame și pofte.

Poftele sunt o senzație bruscă, puternică de foame, care poate fi satisfăcută doar prin consumul de mâncare rapid. În principal, dorința este pentru anumite alimente, în majoritatea cazurilor dulci, sărate sau grași. Poftele apar adesea în afara perioadelor normale de masă și se caracterizează printr-o pierdere generală a controlului asupra atacului în sine, asupra alegerii hranei și a cantității de mâncare consumată în timpul unui atac.

De cele mai multe ori, o schimbare a dietei la alimentele proaspete neprocesate ajută. Produsele din cereale integrale și faina de ovăz, în special, vă mențin mai mult timp, astfel încât poftele alimentare apar rar.
Citiți mai jos: Mâncat sănătos

Cauzele poftelor

Poftele pot avea diverse cauze, dar ceea ce au toate în comun este nevoia de a furniza rapid organismului energie pentru a compensa lipsa de energie din organism. Dacă organismul nu are componente nutritive importante, de exemplu, dacă nu a mâncat suficient de mult timp pentru alimente sau a fost foarte activ mental sau fizic, acest lucru poate duce la o suboferta. Pentru a evita o lipsă periculoasă de energie, organismul încearcă să se alimenteze cu energie pe termen scurt și, mai ales, rapid, prin atacuri bruște de hrănire.
Dacă poftele alimentare apar doar foarte rar, se poate presupune un semnal fizic normal. Nu în ultimul rând, în anumite situații, cum ar fi sarcina, alăptarea sau fazele de creștere, organismul are nevoie de mai multă energie decât media și încearcă să îndeplinească această cerință suplimentară odată cu poftele alimentare.Dar obișnuința și factorii psihologici ar trebui să fie, de asemenea, luați în considerare atunci când poftele. Dacă vă tratați mai degrabă cu o bucată de ciocolată ca pe o recompensă, creierul și corpul combină acest proces cu sentimente plăcute, deoarece acestea se adresează sistemelor de recompensă din creier care eliberează substanțe de mesagerie cunoscute sub numele de hormoni de fericire (dopamina), precum și cu furnizarea de energie. Corpul solicită o repetare în cele ce urmează, deoarece combină acest stimul (consumul de ciocolată) cu sentimentul bun de recompensă (prin substanțele mesager eliberate de creier). Dacă acest lucru nu se întâmplă, de exemplu, deoarece în prezent nu există ciocolată în stoc care să poată fi consumată, organismul răspunde la renunțare cu o poftă de dulciuri.
Lipsa unei anumite componente alimentare poate duce și la pofte. De exemplu, dacă lipsește magneziul, este posibil să râdeți ciocolata, deoarece cacao pe care o conține este o sursă excelentă de magneziu. În afară de aceste procese naturale de conservare a energiei, poftele pot fi și semnul unei boli fizice sau psihice.
Dacă poftele alimentare apar mai frecvent, boli precum diabetul zaharat sau o glandă tiroidiană hiperactivă (deoarece apetitul este crescut de hormonii tiroidieni, care pot duce la pofte alimentare), boli ale ficatului sau boli metabolice, care sunt asociate cu o întrerupere a sațietății substanțele de mesagerie responsabile merg mână în mână, să fie cauza.
Dar poftele alimentare pot apărea și în cursul unei boli mintale. Concentrația se concentrează mai ales pe satisfacția sau exprimarea nevoilor emoționale prin alimentația binge. În situații stresante, plictiseală severă sau un eveniment puternic emoțional (cum ar fi sfârșitul unei relații), toată lumea a ajuns cu siguranță să mănânce pentru a se simți mai bine sau pentru a se distrage, cel puțin pentru un timp scurt. Acest lucru este, de asemenea, perfect normal, dar poate duce totuși la pofte alimentare. Ar trebui să solicitați sfaturi profesionale numai dacă utilizați excesiv aceste mecanisme de confort, deoarece acest lucru se poate datora unei boli mintale. În cazul dependenței de alimentație-vărsături (bulimia nervoasă sau bulimie), mâncarea obișnuită de binge apare cel puțin o dată pe săptămână în combinație cu vărsăturile și alte măsuri care ar trebui să conducă la o pierdere în greutate (cum ar fi utilizarea de laxative).
În tulburarea de alimentație binge, atacurile de mâncare cu binge apar cel puțin o dată pe săptămână, dar singure, fără măsuri suplimentare de reducere a greutății. Alte cauze mai puțin grave ale alimentației binge pot include migrenele, lipsa somnului, obiceiurile și dietele alimentare incorecte, sindromul premenstrual, infecțiile cu viermi, consumul de canabis, dependența de alcool și anumite medicamente (de exemplu, cele utilizate pentru boli mintale, cum ar fi depresia). Un aport alimentar crescut, întrucât poate apărea, de exemplu, în cursul obezității (obezitate), poate fi asociat cu alimentația cu chef. Pentru a înțelege corect diferența dintre sănătos și bolnav, este important să înțelegeți diferența dintre foame și pofte.
Foamea este un semnal profund important pentru supraviețuire. Prezintă un dezechilibru între consumul de energie și consumul din organism și încearcă să-l echilibreze. Sentimentele de foame pot deveni foarte incomode dacă cineva le ignoră mult timp și nu hrănește corpul. Sentimentele de foame apar din interacțiunea complexă a diferitelor substanțe mesagere, receptori și informații din organism. Sistemul nervos autonom, diferiți hormoni și activitățile ficatului și ale sistemului digestiv sunt implicate în special în acest proces. Hormoni care sunt responsabili de dispoziție, stări emoționale sau stres, cum ar fi Norepinefrina, serotonina, dopamina sau cortizonul joacă un rol influențant. Centrul de recompense din creier este activat și el.
Deci nu este de mirare că senzațiile fizice și emoționale se suprapun atunci când vine vorba de foame și apetit. Acest lucru s-a arătat în special în contextele în care aportul alimentar singur nu mai trebuie să asigure supraviețuirea. De asemenea, comportamentele învățate și percepțiile senzoriale influențează apetitul. De exemplu, este mult mai ușor să faci față foamei dacă nu ai mâncarea preferată pe o farfurie în fața ta, care este un stimul vizual care nu trebuie subestimat. În creier, informațiile converg în hipotalamus și tulpina creierului. Creierul reglează echilibrul dintre cheltuielile de energie și aportul alimentar și ne spune dacă suntem plini sau flămânzi. Întreruperea acestor mecanisme de reglementare poate duce la boli precum cele menționate mai sus.

Alimentele bogate în carbohidrați sunt o sursă importantă de energie. Acestea sunt defalcate în organism în glucoză (sau zahăr din struguri), cea mai importantă sursă de energie și factor de reglare pentru sentimentele de foame. Glucoza poate fi detectată în sânge și poate duce la deteriorarea celulelor și a organelor la concentrații mari. Carbohidrații sunt disponibili într-o formă ușor degradabilă și mai greu de digerat. Primele, în special, pot doar să tace senzația de foame pentru o perioadă scurtă de timp, deoarece sunt defalcate și consumate rapid. Când le este foame, dorința acestor furnizori de energie rapidă este deosebit de mare. O senzație de sațietate mai îndelungată este obținută prin consumul de forme de carbohidrați mai greu de digerat, cum ar fi cartofii, orezul brun și produsele din cereale integrale, deoarece sunt defalcate pe o perioadă mai lungă de timp și astfel se consumă numai bucată cu bucată.

Citiți mai multe despre acest subiect: Pierderea în greutate și alcoolul - cum merg împreună?

Foamea este încetinită de sentimentele de sațietate care apar la 10-15 minute după mâncare. Un mesager plin de stomac și substanțe chimice, care este eliberat în timpul digestiei, semnalează organismul care are nevoie de satisfacerea și că sunteți plin. Cu bretele foamei mănânci multă mâncare într-un timp scurt. Corpul nu poate reacționa atât de repede cu oprirea printr-o senzație de sațietate, astfel încât cineva consumă o cantitate neordinată de mâncare printr-un astfel de atac. Acest lucru se remarcă și în sentimentul de plinătate care urmează adesea, care poate ajunge până la greață.

Terapia din pofte

Poftele sunt adesea doar un simptom, de aceea este important să identificăm și să tratăm cauza de bază. Terapia nu este de obicei necesară dacă poftele apar după pauze lungi de masă sau efort fizic. Adolescenții aflați în faza de creștere și în special femeile însărcinate pot solicita sfaturi medicale în cazul în care există o apariție crescută a poftelor alimentare pentru a exclude o posibilă subcontractare de nutrienți importanți, malnutriție sau o boală metabolică. De obicei, însă, fluctuațiile hormonale care nu necesită terapie sunt cauza. Ar trebui să luați la inimă următoarele sfaturi dacă doriți să contracarați poftele alimentare:

• Mănâncă încet și pe îndelete. În acest fel, oferiți corpului timp pentru a dezvolta o senzație de sațietate și a mânca mai puțin în general sau, în cel mai bun caz, mâncați exact cantitatea de care aveți nevoie.
• Evitați gustările dulci sau sărate dacă este posibil. Când poftele îi copleșesc, preferă să recurgă la opțiuni sănătoase, cum ar fi fructe sau legume.
• Evitați să mâncați în situații stresante, plictisitoare sau tulburătoare emoțional. Nu vă obișnuiți corpul cu mâncarea ca recompensă sau distragere.

Boli mai grave decât cele menționate până acum nu pot fi tratate de aceste reguli de conduită. În cazul diabetului, un plan de dietă și exerciții fizice este de obicei creat inițial pentru a obține o reducere a glicemiei și a pierderii în greutate, dacă este posibil. În plus, medicamentele sunt prescrise pentru a ajusta glicemia la un nivel acceptabil cât mai repede posibil și pentru a evita orice deteriorare consecventă. De asemenea, pot fi utilizate supresoare de apetit sau poate fi luată în considerare o procedură chirurgicală, cum ar fi reducerea dimensiunii stomacului în cazuri extreme de obezitate. Medicamentele sunt, de asemenea, administrate cu mult succes dacă tiroida este disfuncțională.
Dacă faceți dietă sau vă aflați sub stres, medicul vă poate recomanda măsuri preventive pentru alimentația cu chef. Depresia este tratată cu medicamente în funcție de severitatea acesteia, dar psihoterapia poate fi de ajutor. Metodele de tratament psihoterapeutic, în special conversația sau terapia comportamentală, sunt utilizate, de obicei, pentru a trata dependența de vărsături de mâncare sau tulburarea de alimentație. Dacă medicația este ea însăși cauza mâncării cu chefuri, este recomandabilă o schimbare cu ajutorul unui medic.

Citiți mai multe despre subiect aici: Cele mai bune sfaturi / trucuri împotriva poftelor!

diagnostic

Dacă aveți pofte alimentare recurente care apar frecvent, trebuie să solicitați sfatul medicului de familie.
Pentru a face un diagnostic, primul lucru pe care trebuie să-l faceți este să întocmiți un istoric medical detaliat. Întrebările importante la care trebuie să se răspundă sunt: ​​când și cât de des apar poftele? Cât timp au început atacurile? Care sunt obiceiurile tale alimentare normale? Cât de des și în ce condiții mănânci? Dar, de asemenea, puteți pune întrebări despre medicamente și simptomele care însoțesc mâncarea cu chef. În plus, este necesară o examinare fizică și analize de sânge pentru a clarifica o cauză fizică, cum ar fi o boală metabolică.
Dacă este necesar, se poate face o trimitere la un specialist, deoarece cauzele discutate anterior depășesc uneori cunoștințele și cunoștințele medicului de familie.

prognoză

De asemenea, prognosticul depinde de cauza de bază. Este de la sine înțeles că mâncarea atacă în urma Faze de creștere sau sarcină doar scurt apar în timp ce bolile metabolice precum diabetul zaharat sau o glanda tiroidă hiperactivă necesită tratament pentru o lungă perioadă de timp, posibil chiar și pentru tot restul vieții. Cu toate acestea, în general, se poate presupune că cauzele poftelor alimentare pot deveni doar în viață în cazurile cele mai severe și dacă nu sunt tratate.

profilaxie

Poftele sunt dificil de îndepărtat, deoarece pot apărea în situații de zi cu zi, cum ar fi creșterea sau după efort fizic prelungit. Desigur, se pot lua măsuri preventive, în special cele fizice de mai sus boli ca diabetul să nu ajung. Mâncarea unei diete sănătoase și exercitarea fizică este cea mai bună metodă de a preveni această boală, dar nici nu trebuie să exagerați.
Dieta, o dietă dezechilibrată și un program excesiv de exerciții fizice pot duce la alte probleme care sunt în detrimentul unei vieți sănătoase. Este cel mai util să urmărești un program nutrițional echilibrat și să-l suplimentezi cu exerciții fizice care sunt distractive, precum și exerciții fizice. Poate ajuta la pregătirea strategiilor pentru situații stresante și tulburătoare emoțional și nu se bazează pe confortul emoțional al alimentației.
Meditația sau consilierea ar putea fi luate în considerare pentru ajutor, dar aceasta este o decizie pe care fiecare ar trebui să o ia pentru sine. Simptomul poftelor poate fi combătut preventiv doar într-o măsură limitată - deoarece este doar un simptom. Dacă aveți atacuri recurente, ar trebui să căutați cauza de bază și să o tratați dacă este necesar. Ca în multe cazuri, detectarea timpurie ajută.