Suplimente alimentare

• introducere
• Lista diferitelor suplimente nutritive
• Vitaminoids

introducere

Conform termenului "Suplimente de dieta" este grupat o serie de produse care din substanțe nutritive sau alte substanțe cu efect nutrițional sau fiziologic există și, de obicei, conțin o cantitate mare de aceste substanțe. Suplimentele alimentare pot, de exemplu Vitamine, minerale, oligoelemente, aminoacizi, fibre, plante sau extracte din plante conține. De regulă, suplimentele alimentare sunt luate sub formă dozată sub formă de capsule, tablete, pulberi sau alte forme de administrare care nu sunt tipice pentru produsele alimentare în cantități măsurate. Sunt suplimente alimentare nu medicamente, dar mâncareasta era normal nutriție a termina. Din moment ce intră în categoria băcăniei, trebuie să fie mai presus de toate fii sigur și poate fara efecte secundare a avea.
Suplimentele alimentare trec prin diferit de medicamente nicio procedură de admitere și sunt supuse unei singure Cerință de înregistrare la Oficiul Federal pentru Protecția Consumatorilor și Siguranța Alimentelor (BVL). Producătorii sunt responsabili pentru siguranța produselor, în timp ce autoritățile de control al alimentelor din statele federale sunt responsabile de monitorizarea suplimentelor alimentare. Aportul excesiv de vitamine și minerale poate avea un impact negativ asupra sănătății, de exemplu în cazuri individuale a Supradozaj dăunător fi (de ex. din Vitamina A). Studiile curente indică faptul că prea mulți vârstnici iau suplimente alimentare în doze prea mari, în special magneziu și Vitamina E. apar supradoze.

În funcție de regiunea de origine, suplimentele alimentare diferă semnificativ în ceea ce privește compoziția și utilizarea prevăzută. În Germania, suplimentele alimentare sunt permise niciun beneficiu terapeutic în timp ce în SUA, de exemplu, sunt disponibile multe produse care ar fi considerate produse farmaceutice în Germania.

Vitamine și provitamine

Vitaminele sunt utilizate de corpul uman pentru funcții vitale Necesar. Acestea nu pot fi produse în cantități suficiente și, prin urmare, trebuie ingerat cu mâncare deveni. Unele vitamine sunt date organismului sub formă de Etapele preliminare (așa-numitele provitamine) și abia apoi convertite în forma activă. Vitamina D poate de la organism făcut singur în cazul în care un expunere adecvată la soare există și este comună cu calciul și Vitamina K important pentru funcționarea sănătoasă a os, muşchii, deranja și sistem imunitar. Vitamina A este implicată în procesul vizual și are o influență asupra Reproducere si Activitatea tiroidiană. Vitamina K este importantă pentru asta Coagularea sângelui, diferitele clase de vitamine B funcționează în principal Carbohydrate-, Proteină- si metabolismul grasimilor cu. Acid folic va fi pentru Formarea sângelui are nevoie și joacă un rol Crestere si dezvoltare, Biotina este o parte mai importantă enzimele. vitamina C este important pentru Dinte-, Formarea osoasă și a țesutului conjunctiv, pentru vindecarea rănilor și rănilor și îmbunătățește absorbția fierului din alimente.
Cu toate acestea, se poate lua suplimente vitaminice cu doze mari ca suplimente alimentare să fie periculos pentru corpul uman. O dietă echilibrată este de obicei suficientă pentru a furniza în mod adecvat organismului vitamine esențiale.

Cu unul stabilit Deficiență de vitamine vitaminele individuale pot fi furnizate în cantitate corectă; acest lucru trebuie discutat întotdeauna cu un medic.

Lista diferitelor suplimente nutritive

• aminoacizi
• BCAA
• CLA
• glutamina
• HMB
• hidrati de carbon
• Creatina
• L-carnitină
• proteină
• piruvat
• riboza
• Creșterea greutății
• Tribulus terrestris

Elementele voluminoase și urmele

Elementele voluminoase și urmele sunt substanțe nutritive esențiale anorganice pe care organismul nu le poate produce singur și trebuie furnizate cu alimente. Unele dintre aceste minerale sunt într-o buclă de control funcțională în corpul uman și se influențează reciproc (cum ar fi sodiu și potasiu, care acționează ca antagoniști în transmiterea semnalului nervos). Altele sunt componente ale hormonilor, cum ar fi iodul din hormonul tiroidian. Elementele cantitative includ, de exemplu, clor, calciu, fosfor, sodiu, potasiu, sulf și magneziu. Urmele sunt fier, iod, fluor, zinc, cupru, mangan și seleniu.

Citiți mai multe despre acest subiect: Puteți recunoaște o deficiență de magneziu prin aceste simptome

Cei care se tem de lipsa mineralelor nu ar trebui să recurgă la suplimente alimentare fără discriminare, deoarece anumite minerale pot fi dăunătoare sănătății dacă se depășește o anumită cantitate (de exemplu, seleniu). În orice caz, este recomandat să consultați medicul de familie înainte de a adăuga magneziu, fier, iod sau calciu sub formă de suplimente alimentare, de exemplu.

Acizi grași și fosfolipide

Acizii grași saturați și nesaturați oferă multă energie, susțin sistemul imunitar și au un efect pozitiv asupra multor procese metabolice din organism. Acizii grași Omega-6 (de exemplu, acidul linoleic) și acizii grași omega-3 sunt acizi grași esențiali, deoarece corpul uman nu îi poate produce singur și trebuie luat cu alimente.

Acizii grași esențiali scad nivelul lipidelor și colesterolului din sânge și sunt implicați în construirea membranelor celulare. Fosfolipidele (cum ar fi glicerina) joacă, de asemenea, un rol important în construcția membranelor celulare. În principiu, persoanele sănătoase, cu o dietă sănătoasă și echilibrată, nu au nevoie de un aport suplimentar de acizi grași sau fosfolipide, chiar dacă se consumă puțin pește sau deloc.

Supradozarea cu acizi grași poate duce la coagularea prelungită a sângelui, greață și vărsături, astfel încât suplimentele alimentare cu acizi grași sau fosfolipide nu trebuie luate fără a vă consulta medicul.

Acizii grași Omega-3 îndeplinesc o mare varietate de funcții în organism și sunt indispensabile pentru om. Printre altele, acestea sunt o parte importantă a membranei celulare, care oferă tuturor celulelor corpului forma lor și are o funcție importantă în transmiterea semnalului. Citiți mai multe despre acest lucru la: Acizi grasi omega-3

Antioxidantii

Antioxidantii inactivează organismul radicali de oxigen reactivi, a cărui apariție excesivă este așa-numita stres oxidativ duce că, după cum responsabil în comun pentru procesele de îmbătrânire și a fost asociat cu o serie de boli. Unele substanțe antioxidante sunt esențiale pentru organismul uman, nu pot fi produse de către organism după cum este necesar și trebuie furnizate cu alimente. Acești antioxidanți includ Vitamine C și E, carotenoizi, oligoelemente (cum ar fi seleniu, cupru, mangan, zinc) și unele fitochimice (de exemplu, carotenoizi, flavonoizi). De exemplu, se numesc suplimente alimentare care conțin antioxidanți Pregătirile „anti-îmbătrânire” oferit pe piață. De regulă, însă, nu există lipsă de antioxidanți, deoarece apar în mod natural în alimente și se adaugă la multe alimente.
Dovadă științifică a beneficii de sanatate prin luarea de antioxidanți nu sunt prezente. În anumite cazuri, suplimentele antioxidante par să aibă un efect dăunător, așa că s-a raportat la Pacienții cu cancer Interacțiuni cu chimioterapie-Medicine și o influență contraproductivă a vitaminelor C și E asupra efectului de antrenament la sportivi.

Vitaminoids

Pentru unele ingrediente ale suplimentelor nutritive, necesitatea sau beneficiul unui supliment nutritiv ar putea fi determinat anterior nu este dovedit științific deveni. Unele dintre substanțe îndeplinesc funcții importante în metabolismul uman, dar spre deosebire de vitaminele reale, ele sunt în organism format în cantitate suficientă. Aceasta înseamnă că sunt similare cu vitaminele și sunt cunoscute sub numele de vitaminoide sau pseudo vitamine. Acest grup include, printre altele Coenzima Q10, carnitină, inozitol și colină.

Substanțe vegetale secundare

Substanțe vegetale secundare cum ar fi amygdalin (Lätrile) și clorofilă apar și ca ingrediente în suplimentele alimentare. Aceste conexiuni vor produs de plante și joacă în corpul uman nu un rol vital. Amigdalina este chiar considerată ca dăunătoare organismului uman (de ex. Nicotină sau atropină). Cu toate acestea, unele studii arată că unele fitochimice au anumite proprietăți care promovează sănătatea.

flavinoids sunt, de asemenea, fitochimice care au un efect special asupra permeabilității Pereții vasului au la oameni. Din acest motiv, flavinoidele aparțin și grupului de vitaminoide.

Supliment alimentar pentru construirea musculaturii

Aminoacizii cu lanț ramificat leucină, izoleucină și valină sunt folosiți în termenul BCAA (aminoacizi cu catenă ramificată) rezumat. BCAA sunt aminoacizi esențiali și sunt metabolizați direct în mușchiul scheletului.

Citiți mai multe despre acest subiect: BCAA-Trebuie să fiți atenți la acest aspect

• Valina este o componentă a multor enzime diferite și este utilizată în industrie pentru fermentarea băuturilor alcoolice.
• Leucina este importantă pentru întreținerea și construirea țesutului muscular. În plus, leucina participă la sinteza proteică a ficatului și are un efect de susținere în diferite procese de vindecare.
• Izoleucina este de asemenea implicată în furnizarea de energie a celulelor musculare, în special în timpul efortului prelungit. În fazele acute ale foamei, corpul revin pe rezervele sale. Aceasta duce la o descompunere a izoleucinei și a masei musculare.

Acești aminoacizi nu pot fi produși de organismul însuși, dar trebuie luați cu alimente și se găsesc în toate alimentele care conțin proteine. BCAA sunt utilizate de sportivi de rezistență și rezistență ca supliment alimentar, deoarece speră la o îmbunătățire a construirii musculare, a unei mai mici rupturi musculare și a apariției ulterioare a oboselii în timpul activităților sportive din cauza aminoacizilor esențiali. Există studii contradictorii pentru eficacitatea funcțiilor BCAA, un avantaj al luării BCAA sub formă de suplimente alimentare nu a fost încă dovedit științific.

Pentru mai multe informații, citiți și articolul nostru BCAA - efect și funcție!

• Construcția musculară poate fi susținută și de suplimente alimentare care conțin creatină. Conținutul de creatină din mușchiul scheletului este deosebit de important pentru încărcări scurte, intense și asemănătoare intervalului (de exemplu, antrenament de forță), deoarece joacă un rol în reconstrucția rapidă a ATP furnizor de energie. ATP oferă energie foarte repede, dar numai pentru o perioadă scurtă de timp. Creatina este produsă de organismul însuși și se găsește în multe alimente animale. Un supliment nutritiv suplimentar cu creatină ar trebui să crească depozitele de creatină ale mușchilor și să conducă la mișcări rapide și viguroase care să fie efectuate mai mult sau mai frecvent. Cu toate acestea, efectul de creștere a performanței creatinei este de așteptat doar la încărcături de intensitate mare, nu există efecte în sporturile de anduranță. Efectele secundare pot include o tendință crescută la crampe, diaree, retenție de apă, precum și leziuni ale tendoanelor și ligamentelor datorită dezvoltării excesive a forței

Ați putea fi, de asemenea, interesat de aceste articole: Praf de proteine ​​pentru construirea musculaturii

zone de aplicare

Pentru persoanele sănătoase, care au grijă mananca normal, Suplimentele alimentare sunt de obicei de prisos, deoarece organismul are un nutriție echilibrată obține toate substanțele nutritive de care are nevoie. A dieta neechilibrată sau dezechilibrată nu poate fi compensat prin luarea de suplimente alimentare. Declarații privind Eficiența suplimentelor alimentare poate fi puternic lovit ca de obicei produsele mai degrabă nespecifică și individual diferit Act. Pentru anumite grupuri de persoane cu nevoi nutritive crescute, suplimentele alimentare pot fi utile dacă dieta nu oferă suficiente substanțe nutritive. O suboferta de nutrienți poate duce la scăderea activității hormonilor și enzimelor plumb și, prin urmare, duce la oboseală, lipsa de energie și performanță redusă. Femeile însărcinate, copiii, persoanele în vârstă, sportivii bolnavi cronici și competițiile sunt afectate în special. În Dependența de faza vieții și încordarea fizică utilizarea suplimentelor alimentare poate fi utilă pentru a satisface o nevoie crescută de nutrienți și vitamine.

Indiferent dacă este o aplicație de suplimente alimentare sensibil și funcțional este, fiecare utilizator sau utilizator trebuie să decidă el însuși o evaluare a unui posibil prezent Deficiență de minerale, vitamine sau oligoelemente de către medicul curant pare să aibă sens în orice caz.

Sporturi de anduranță

La sporturi de anduranță intensivă în organism se formează compuși reactivi de oxigen. Acest așa-numitele „radicali liberi” poate declanșa reacții negative în lanț și distruge diverse componente celulare. Pentru a proteja organismul de consecințele negative efort fizic intens pentru a proteja, antioxidanții pot bloca acest proces de reacție. Antioxidanții pot fi luați sub formă de suplimente alimentare și devin unul performanță crescută în sporturile de anduranță a conduce. Cu toate acestea, toți nutrienții cu efect antioxidant (cum ar fi vitamina E, vitamina C, provitamina A, seleniu) trebuie să fie prezenți în cantități suficiente aportul excesiv de antioxidanți individuali nu duce la creșterea performanței. De asemenea, suplimente alimentare cu ingredientul L-carnitină sunt folosite de sportivii de anduranță. L-carnitina transportă acizii grași în mitocondriune ("puterea celulei"), unde este arsă grăsimea.

Corpul sănătos își produce unul singur cantitate suficientă în carnitină, pe lângă faptul că este carnitină cu alimente de origine animală înregistrate. Sportivi care sunt mananca o dieta vegetariana, ar trebui să fie regulat Lapte și produse lactate Consumați, un supliment alimentar suplimentar cu preparate de carnitină nu este, în general, recomandat, dar poate fi util în caz de deficiență de carnitină. O creștere a performanței sau o ardere mai mare a grăsimilor nu a fost încă dovedită printr-un aport suplimentar de carnitină. Efectul Cofeina ca supliment alimentar pe de altă parte, este folosit în multe sporturi. Cofeina poate crește performanța mentală, poate suprima oboseala și poate activa oxidarea grăsimilor în timpul exercițiului fizic, care la rândul său conservă depozitele de glicogen. Cu toate acestea, sunt doze mari de cofeină sunt necesare (aproximativ trei-șapte căni de cafea tare). Maltodextrina (Amestec de carbohidrați) este un supliment alimentar care este defalcat rapid de către organism în glucoză și poate îmbunătăți rezistența. De asemenea, se spune că glicerina este Îmbunătățiți rezistența poate și Îmbunătățirea echilibrului de fluide.

Suplimente alimentare în sarcină

În timpul sarcinii, multe femei se întreabă dacă suplimentele alimentare sunt necesare sau dacă o dietă sănătoasă va satisface nevoia tuturor nutrienților. Studiile au arătat că peste 80 la sută dintre gravide iau suplimente alimentare.

În principiu, însă, dacă a femeie cu greutate normală mănâncă o dietă sănătoasă și echilibrată înainte și în timpul sarcinii, apoi are nevoie de ea fara suplimente alimentare. Cu toate acestea, în cele mai multe cazuri, este recomandabil să luați un supliment alimentar cu substanțele nutritive care sunt, de asemenea, recomandate Fier, iod și acid folic a lua. De obicei, un aport suplimentar de vitamine și minerale în timpul sarcinii este inutil. Lipsa de nutrienți din cauza alimentației inadecvate se poate manifesta la mama ca oboseală, epuizare, crampe, reticență sau dificultate de concentrare, la copil poate duce la tulburări grave (de exemplu, un defect al tubului neural). A lua suplimente bogate în nutrienți, cum ar fi fier, acid folic, iod și suplimente multi-vitamine nu poate înlocui niciodată o dietă sănătoasă. Absorbția nutrienților este dovedită mai bine prin alimente decât sub formă de tabletă.

La femeile gravide care aparțin unui grup de risc, cum ar fi femeile care subponderali, intolerante alimentare, vegetarieni sau vegani suplimentul de vitamine este recomandat în timpul sarcinii.