Dieta fără carbohidrați

introducere

Într-o dietă fără carbohidrați, toți carbohidrații dispar din meniu și sunt înlocuiți cu grăsimi și proteine. Aceasta înseamnă că grăsimile și proteinele sunt principalele surse de energie în așa-numita dietă fără carbohidrați. Acest tip de dietă este o dietă ketogenă. Fundalul acestei diete este că, dacă organismul nu este furnizat cu carbohidrați prin alimente, este obligat să caute o altă sursă de energie.

Aceasta înseamnă că energia necesară proceselor metabolice provine, printre altele, de la mânerurile iubirii, astfel încât kilogramele să se topească. Acizii grași din depozitele de grăsimi sunt transformați în așa-numitele corpuri cetonice din ficat, pe care corpul nostru le folosește ca sursă alternativă de energie. Pentru ca acest efect să funcționeze cât mai bine, depozitele de carbohidrați (Glicogen) și aportul de carbohidrați trebuie oprit. Din acest motiv, pentru o dietă fără carbohidrați, trebuie consumate maximum 30 de grame de carbohidrați pe zi cu alimente.

Vă rugăm să citiți și articolul nostru despre acest lucru Hidrati de carbon.

Cursul dietei

Dieta fără carbohidrați este o supraveghere extremă, care, dacă este respectată cu strictețe, ar trebui să fie cel mai bine verificată de un medic. Dieta fără carbohidrați se bazează pe o dietă bogată în proteine ​​și grăsimi, organismul este furnizat cu numeroase grăsimi saturate și nesaturate. În cazul unei diete fără carbohidrați, este esențial ca nu mai mult de 30 de grame de carbohidrați să fie ingerate cu alimente. Aceasta înseamnă că trebuie să acorde o atenție deosebită conținutului de carbohidrați al alimentului.
În afară de aceasta, alimentele permise în această formă de dietă pot fi consumate fără a număra calorii. Este recomandat; Luați trei mese principale pe zi și evitați gustările între ele. Trebuie consumată multă apă și trebuie evitate băuturile și gustările îndulcite.

Citiți mai multe despre subiectul de mai jos Masa carbohidraților.

Ce pot mânca?

În alimentația fără carbohidrați, se consumă în principal grăsimi animale, acizi grași saturați și proteine. Legumele sau nucile bogate în carbohidrați sunt interzise.
Carnea poate proveni din carne de vită, pui sau vânat, de exemplu.
Fructele de mare, precum scoici, hering, sardine, păstrăv și ton sunt alegeri bune pentru această dietă.
De asemenea, puteți mânca o mulțime de ouă. Brânzeturi precum cheddar, Gouda, brânză albastră și brânză de capră se găsesc în meniu, precum și unt, smântână și untură.
Pentru a nu depăși 30 de grame de carbohidrați pe zi, trebuie să se acorde atenție conținutului de carbohidrați din toate alimentele. Acest lucru este valabil mai ales în cazul fructelor și legumelor, astfel încât în ​​meniu se pot termina doar carbohidrații cu conținut scăzut de carbohidrați, în special legumele verzi.

Vă rugăm să citiți și articolul nostru despre acest lucru Dieta bogată în proteine.

Efecte secundare

Un efect secundar grav al dietei fără carbohidrați este performanța limitată. Din cauza lipsei de carbohidrați, organismul obține cea mai mare parte a energiei sale din conversia grăsimilor în așa-numitele corpuri cetonice, care sunt mai puțin eficiente și au o densitate energetică mai mică decât carbohidrații. Aceasta înseamnă că puteți oferi doar un serviciu limitat. Acest efect poate fi deosebit de dezavantajos atunci când faci sport sau la serviciu.

Citiți mai multe despre subiectul de mai jos Pierdeți greutatea prin arderea grăsimilor

Mai ales la începutul dietei fără carbohidrați, problemele de concentrare și durerile de cap sunt frecvente. În plus, dieta fără carb a bombardat corpul cu numeroase grăsimi saturate și nesaturate. Proporția mare de grăsimi saturate, în special, este mai puțin bună pentru nivelul lipidelor din sânge. Dacă dieta este urmată mult timp, aportul mare de grăsimi poate fi în detrimentul sănătății noastre. Întrucât mai puține legume și fructe sunt pe meniu decât se recomandă, este discutabil dacă organismul primește suficiente minerale, nutrienți, oligoelemente și vitamine. Acest lucru poate duce la simptome grave de deficiență pe o perioadă lungă de timp. Peste o perioadă lungă de timp, o dietă fără carbohidrați poate pune o încordare asupra rinichilor, deoarece prin el se excretă mult calciu. Riscul de osteoporoză și pietre la rinichi crește odată cu lunile de dietă.

Critica dietei

Dieta fără carbohidrați este o formă foarte radicală de nutriție care ar trebui să fie verificată de un medic dacă este efectuată pentru o perioadă mai lungă, adică de la câteva luni. Dacă dieta este lăsată necontrolată pe o perioadă lungă de timp, rinichii pot fi extrem de stresați, pot apărea pietre la rinichi și chiar insuficiență renală.
Dacă electroliții nu sunt în echilibru, riscul de osteoporoză crește semnificativ.
Aportul ridicat de grăsimi din această dietă duce la creșterea nivelului de lipide din sânge, care sunt periculoase pentru vasele de sânge pe o perioadă lungă de timp. Dieta nu este potrivită pentru persoanele care fac mult sport, deoarece arderea pură a grăsimilor nu lasă suficientă forță pentru antrenament.

Unde pot găsi rețete pentru această formă de dietă?

Există multe rețete delicioase gratuite pentru carbohidrați pe internet. Veți găsi o varietate de idei de rețete cu diferite grade de dificultate, astfel încât să fie ceva de gătit pentru toată lumea. În ciuda selecției alimentare restrânse, dieta fără carbohidrați poate fi făcută colorată, ceea ce face mai ușoară respectarea acestei diete. În plus, există tone de cărți care conțin rețete. Acestea oferă adesea liste de cumpărături și planuri săptămânale pentru ca dieta să poată fi realizată într-o manieră structurată. În funcție de preferințe, puteți alege între site-uri web și cărți și veți găsi întotdeauna idei de rețete delicioase, fără foarte mulți carbohidrați.

Cât de mult pot slăbi cu această dietă?

Succesele foarte bune, de 2 până la 4 kilograme pe săptămână, sunt adesea descrise ca parte a dietei fără carbohidrați. În primele zile, apa este, de asemenea, spălată, ceea ce se observă clar pe cântar.Ca în orice dietă, succesul dietei fără carbohidrați depinde foarte mult de situația inițială, de aportul zilnic de calorii și, dacă este necesar, de exerciții suplimentare. În consecință, succesul clientului poate varia.

Citiți mai multe despre acest subiect: Dieta fulgerului

Cum pot preveni efectul yo-yo cu această dietă?

Riscul unui efect yo-yo este deosebit de mare cu o dietă fără carbohidrați dacă înșelăciunea este efectuată în timpul dietei și, pe lângă alimentele cu un conținut ridicat de grăsimi, se consumă în special alimente bogate în carbohidrați. Atunci când sunt combinate cu alimente alimentare, aceste păcate sunt mai susceptibile să conducă la creșterea în greutate. Prin urmare, dieta fără carbohidrați ar trebui să fie pusă în aplicare strict. Dacă doriți să încheiați dieta, ar trebui să faceți eforturi pentru o tranziție lentă la o dietă permanent sănătoasă și să consumați treptat cantități mai mari de carbohidrați. În același timp, alimentele grase pot fi reduse lent. În acest fel, temutul efect yo-yo poate fi prevenit în mod eficient.

Evaluarea dietei

Pe termen scurt, puteți pierde în greutate foarte rapid cu dieta fără carbohidrați. Cu o dietă strictă, de fapt, descompun mânerele iubirii. Conform studiilor, subiecții testează că, după o scădere inițială, concentrația a crescut pe parcursul dietei, tenul s-a îmbunătățit și modificările de dispoziție au scăzut.
Odată cu dieta, datorită conținutului ridicat de proteine, ar trebui să existe mai puține pofte, iar senzația de foame ar trebui să scadă în general. Ca parte a unei diete ketogene, cum ar fi dieta fără carbohidrați, cifra de afaceri a organismului crește semnificativ, ceea ce explică de ce pierdeți kilogramele în mod special rapid cu dieta fără carbohidrați (a se vedea și: dieta ketogenică).
Pe termen lung, însă, dieta fără carbohidrați are unele dezavantaje, cum ar fi stresul asupra rinichilor și creșterea nivelului de lipide din sânge. De asemenea, poate exista un deficit de vitamine, nutrienți și oligoelemente, care ar trebui controlate cu acest tip de dietă. Prin urmare, nu vă recomandăm să urmați această dietă mai mult de câteva săptămâni. În cazul în care apar plângeri, trebuie consultat medicul de familie.

Ce alternative există?

Dieta fără carbohidrați este o formă de nutriție foarte strictă, care nu este potrivită pentru toată lumea, deoarece omite carbohidrații. Dacă doriți să pierdeți în greutate într-o manieră vizată pe o perioadă mai lungă de timp, poate avea sens să încercați o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, care este, de asemenea, mai ușor de încorporat în viața de zi cu zi și mai ușor de combinat cu sportul. Exemple în acest sens sunt dieta Atkins, metoda Logi și dieta Glyx. Toate aceste diete necesită o dietă cu conținut scăzut de proteine ​​și carbohidrați. Un alt mod de a slăbi rapid fără carbohidrați este dieta Strunz.
Cu toate acestea, conținutul de grăsimi din aceste diete este mai mic decât în ​​dietă fără carbohidrați. Aceste forme mai blânde de dietă pot ajuta la transformarea dietei într-un stil de viață sănătos și echilibrat pe termen lung și, în final, la menținerea greutății dorite. Întrucât exercițiile fizice sunt mai ușor de implementat cu aceste diete, acesta poate stimula și metabolismul și să obțină corpul în formă. Dacă doriți să pierdeți foarte mult în greutate mai repede, puteți încerca, de asemenea, dietele mono radicale, cum ar fi dieta cu prăbușire, dieta cu fructe sau legume sau dietele cu formulă de proteine. După sfârșitul dietei, însă, există un risc mai mare de a relua efectul yo-yo.

Citiți mai multe despre subiectul de mai jos Dieta scăzută de carbohidrați.

Costul unei diete fără carbohidrați

Dieta fără carbohidrați este o formă deosebit de bogată în grăsimi și bogată în proteine. Aceasta înseamnă că se folosește multă carne și pește, precum și uleiuri valoroase care sunt relativ scumpe. Cu această dietă, faceți fără produse finite și plătiți relativ mai mulți bani pentru produsele proaspete. În general, o dietă sănătoasă înseamnă că merită să cheltuiți mai mulți bani pentru produse proaspete și de înaltă calitate. Față de alte diete, dieta fără carbohidrați este puțin mai scumpă din cauza consumului de carne și pește. Cu toate acestea, costul consumului variază de la o persoană la alta la această dietă, deoarece, de exemplu, nu toată lumea mănâncă fructe de mare proaspete în fiecare zi.

Diferența față de dietele cu conținut scăzut de carbohidrați

Dieta cu conținut scăzut de carbohidrați mănâncă carbohidrați semnificativ mai puțini decât o dietă normală, echilibrată. Prin faptul că nu mâncați pâine, paste etc., eliberarea de insulină trebuie menținută scăzută și pierderea de grăsime ar trebui să fie determinată. Există forme radicale ale dietelor cu conținut scăzut de carbohidrați, precum dieta Atkins, metodele Logi sau South Beach, care au diferite planuri de dietă. O mare diferență între dieta cu conținut scăzut de carbohidrați și dieta fără carbohidrați este că dieta fără carbohidrați include în mod semnificativ mai multe grăsimi din meniu. Ambele diete au o proporție mare de proteine ​​în alimente și evită gustările, băuturile îndulcite și alcoolul. Dieta cu conținut scăzut de carbohidrați are o alegere mai puțin restrânsă a alimentelor decât dieta fără carbohidrați și, prin urmare, este mult mai ușor de pus în aplicare pentru mulți oameni. În plus, dieta cu conținut scăzut de carbohidrați este mai potrivită pentru sportivi.